Niin mitä ne punaiset pisteet ja kohdat on kinkkuviipaleissa?

Ne on possun vertä

Ei kun oikeasti?

Ap

Verta

Lihassolut ovat aika isoja, ja niissä saattaa joskus ihan paljaalla silmällä erottua keskikohdan tuma. Se punainen pilkku voi siis olla lihassolun tuma, teoriassa ainakin. Itse en tarkkaile kinkkuviipaleita niin tarkkaan, vaan keskityn mättämiseen.

Valon vaihtelua käsitellyssä lihassa ja sen syissä. Ei sen kummempaa. Sateenkaarikinkkua.

Väriaine on tarttunut lihaan epätasaisesti, siksi sitä on joissain kohtia tummemmin kuin toisissa. Niin, lihat ja leikkeleet värjätään punaiseksi ollakseen houkuttelevamman näköisiä kuluttajalle. Muutoin lihat olisivat harmaita.