Säilykelihan säilyvyys päiväyksen jälkeen

Söisittekö säilykelihaa, jossa on parasta ennen -päiväys ollut pari vuotta sitten? Siis jos nyt ylipäänsä söisitte säilykelihaa (ei tarvi tulla siis vastaamaan, että "hyi säilykelihaa, en syö ikinä"). Ajattelin kyllä käyttää, jos haju ja maku kohdallaan. Eihän siihen pitäisi päästä muodostumaan mitään vaarallista huomaamattakaan? Siis niin, ettei sitä haistaisi tai maistaisi.