Lue keskustelun säännöt.
Mihin käyttää piparjuurta ja mustajuurta?
04.09.2016 |
Yritän opetella käyttämään uusia kasviksia ja juureksia niiden tuttujen sijaan, joten vinkkejä kehiin, kiitos! Kaupan heviosastolla oli piparjuurta ja mustajuurta tyrkyllä, mutta mihin niitä käyttäisin?
Kommentit (7)
Mustajuuresta saa ainakin todella maukasta sosekeittoa (toki mukaan kannattaa laittaa myös esim. vähän perunaa ja /tai palsternakkaa).
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mustajuuresta tulee ihanaa keittoa, piparjuurta käytetään maustamiseen ja esim japanilaisessa ruuassa. KVG :)
Olen syönyt älyttömän hyvää mustajuurikeittoa (sosekeittona). Nimestään huolimatta se on vaaleaa. Reseptiä entiedä, mutta googlaamalla varmaan löytyy?
(Kermaisen) Lihakastikkeen voi myös maustaa piparjuurella. On tosi herkullista!
Mustajuurikeitto on ihanaa! Ja helppo tehdä. Paahda päälle muutama pekonisiivu jotka silppuat. Piparjuurta voi käyttää sushiin ja monen muun ruuan maustamiseen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mustajuuri maistuu myös keitettynä paloina lisukkeena. Ja sitten kylmänä etikkaliemessä. Keiton lisäksi. On yksi suosikkivihanneksistani.
Piparjuuren voi raasteena sekoittaa kermaviiliin, vähän sokeria kaveriksi ja tilkka etikkaa ja tulee hyvä kylkiäinen sekä kalalle että pihville.
Piparjuuri on enemmän mausteen kaltainen, käytän sitä esim rasteenakirpakoittamaan majoneesia tai jotain muuta dippiä. Mustajuurta en ole koskaan käyttänyt, siitä en osaa sanoa mitään, muistaakseni se ei ole edes musta, kuin ohuelta kuoreltaan. :)