Nakkikääröjen ohje
Tämmösestä herkusta olen kuullut puhuttavan. Olisiko jollain ohje?
Andante
Kommentit (6)
Voitaikinalevyistä leikkasin neliöt ja sivelin ne ohuelti sinapilla.
Käärin jokaiseen neliöön 1 nakin niin että aloitin käärimisen levyn kulmasta.
Nakista jäi päistä pari senttiä väkyviin ja leikkasin ne nauraviksi saksilla =)
Sitten vaan munalla voitelu ja uuniin kunnes olivat hyvän värisiä.
Sen jälkeen käärin jokaiselle miehlle folioon 2 nakkikääröä ja nämä he söivät nuotiokahveen kanssa ja kyllä oli kuulemma kiitosta sanut..... Että varmaan kelpaa myös lasten retkelle mukaan....... =DDD
Taikinana voi käyttää vaikka ihan tavallista hiivaleipätaikinaa tai pitsataikinaa vaikka.
...tulee myös niin, että levittää voitaikinalle tuorejuustoa, nakki päälle ja rullalle!
jos käyttää tavallista leipätaikina metsäretkelle niin lopun taikinanhan voisi maustaa ( siis tehdä pullataikinan suomeksi sanottuna) ja pakata mukaan tikkupullia varten. Olemme itse paistaneet joskus kahvin kanssa näitä metsässä ja ovat tosi hyviä =)
Nakkikääröihinhän voi laittaa vaikka mitä mausteita, tuli itselle mieleen sinappinen kurkkusalaatti. En ole kokeillut toimiiko....
- 1 pkt valmista voitaikinaa
- nakkeja
- sinappia
- ketsuppia
Voiteluun: kananmunaa
Pinalle: seessaminsiemeniä
*
Kaaviloi valmis voitaikina ohueksi levyksi. Ruuduta se taikinapyörällä tai veitsellä neljöksi, jotka ovat 3 cm leveämpi kuin puolitettu nakki.
Sipaise taikinan palasille sinappia ja ketsuppia ja aseta puolikas nakki kullekkin palalle. Kääri taikina nakin ympärille. Saumakohdat voi kastella vedellä, jotta käärö pysyy koossa paistaessa.
Kierrä kääröjen päät kuten karamellipaperit. Voitele kananmunalla ja paista 225 asteessa noin 10 - 13 minuttia. Voidellun käärön pinalle ripotellaan seessaminsiemeniä.
Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.
Puolikkaan nakin ympärille kääritään puolikas pekoni, ja tämä setti jemmataan puolikkaaseen voitaikinalevyyn. Sisään vielä juustoraastetta. Voidellaan munalla. Voi toki maustaa myös.
Eli nakin ympärille kiedotaan pala voi/lehtitaikinaa ( jotkut laittavat kokonaisen valmispalankin, itse leikkaan sellaisesta kaupan palasesta 1/3 ettei ole niin rasvaisen makuinen) ja voidellaan munalla. Paistetaan sitten uunissa kullanruskeaksi. Halutessaan nakin päät voi tietty leikellä tyyliin " Hessun nauravat nakit" . Tai laittaa taikina päälle esim. unikonsiemeniä. On muuten taaattu menestys myös yöpalana aikuisten juhlissa omatekoisen perunasalaatin kanssa!