Syrjäseuduilla esim. saaristossa, Lapissa asuvat! Millainen kotivara?

Mitkä liikenneyhteydet? Ei meillä täällä Lapissa ole kuin koulukuljetukset ja palveluliikennettä silloin tällöin. Kyllähän täällä pärjäillään, kulkuvälineenä voi olla vaikka poro, hevonen, vene, moottorikelkka, polkupyörä, oma auto. Yleensä käytämme viimeksi mainittua, isovanhempamme aikanaan kolmea ensin mainituista. Jalkaisinkin voi käydä kaupassa, mutta siinä menisi koko päivä.

Kotivarana kaupasta haettuna on nykyään suolaa, sokeria ja kahvia. Niitä ei saa muuten kellarista, pakastimesta, metsästä eikä vedestä, vaikka olisi panoksia ja pyydyksiä. Lisänä pakastimessa ja kellarissa yhtä ja toista, vuodenajasta riippuen. Kuivakaapissa tavanomaiset tavarat, mitä nyt yleensäkin: ryyniä, jauhoja, mausteita, muutama purkki säilykkeitä ym. Ei mitenkään erityistä säilyke- ja kuivatuotevarastoa ole, vain maitojauhepaketti on siltä varalta, että voi käyttää sitä jos ei ole muuten tarpeeksi maitoa vaikka leipomiseen.

Kaupasta tarvitaan useamman kerran viikossa tuoretta maitoa ja leipää, kun ei ole lehmiä eikä kunnon uunia leivän paistamiseen. Aina ostetaan sen verran reilusti, että koirat, kissat ja hevoset saavat sitten loput, jos ei itse ehditä syödä ennen kuin joku ruokatavara vanhenee.

Kuivana: hereneitä, riisiä, pastaa, papuja, katkarapuja, mereneläviä, sieniä, kalaa, purkkitonnikalaa, ananasta sen semmoista.

Pakkanen täynnä lihaa ja kasviksia.

Olutta ostetaan laatikoittain ja punaviiniä myöskin.

Kerrankin "talouskysymys" johon minullakin on vastattavaa.

Asun osan vuodesta saaristossa johon kylläkin pääsee lossilla, mutta kauppamatka on pitkä ja huonossa säässä kurja. Käyn yleensä kaupassa kerran viikossa, ja kotona pidän kuivatarvikkeita n. kahden viikon tarpeiksi. Ostaisin mielelläni pidemmänkin ajan tarpeet varastoon, mutta sen verran olen pehmeämpää sukupolvea, että haluan kotona olevan aina tuoretuotteita kuten hedelmiä, maitoa ja juustoa. Kuitenkin jos joku unohtuu ostaa, odotan sitten seuraavaan viikkoon enkä lähde yhden asian takia matkustamaan.

Käyttövaraston lisäksi on vielä parin viikon tarpeiksi "kenttämuonaa", eli pasta-aterioita ja säilyketölkkejä. En tee normaalisti oikein mitään ruokaa säilyketölkistä, mutta nuo on tarkoitettu jätävaraksi jos mantereelle ei vaan pääse.

Säilön satoa etikkaan, hilloiksi ja umpioimalla. Purkit ovat maakellarissa joka pysyy aina viileänä. Pakastimessakin on jotain, mutta sähkökatkot ovat aika yleisiä ja kestävät useinkin kauan, joten sen varaan ei kannata kaikkea jättää. Maakellarissa on myös perunaa, sipulia ja porkkanaa omasta takaa.

Ostan oikeastaan aina samoja asioita ja samoja määriä. Joskus tulee liikaa, ja sitten laitan pakkaseen. En viitsi tehdä heräteostoksia, kun aika usein se tuntematon tuote sitten unohtuu käyttää ajoissa ja pilaantuu.