Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Vieläkö joku vuonna 2016 kypsentää jauhenlihaa?
05.04.2016 |
Jotenkin huvittaa jengi, joka kyllä ravintolasta niin hienontuneeseen sävyyn tilaa pihvinsä "miidiumina", mutta sitten sitä jauhenlihaa pitää käryttää niin kauan, että varmasti on kaikki karsinogeenit siinä. Kai tajuutte, että se lihan maku menee jos se kärytetään läpikypsäksi? Ei se jauhenliha (suomalainen) ole todellakaan sen likaisempaa kuin joku hikinen brasilialainen possu. Vähän järkeä ihmiset, emme elä enää keskiajalla, nyt on VUOSI 2016!
Kommentit (27)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kyllähän raakaa jauhenlihaa syödään suomessakin.
No Suomestahan minä tässä puhun?
AP
Siinä jauhenlihassa on hieman enemmän pintaa bakteereille kasvualustaksi.
Mitä se sellainen jauhenliha on? En olekaan aikaisemmin jauhea syönyt.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En tiedä jauhenlihan valmistuksesta, mutta itse paistan jauhelihan kypsäksi.
No on sullakin stressi toisten syömisestä. Ota kuule vappusimaa ja munkki vaikka, vähän etuajassa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä on tänään ruoaksi jauhenlihaa vesikastanjapedillä kera soosin, lapsille myös raneja ja tietty vielä raikas salaatti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Meillä on tänään ruoaksi jauhenlihaa vesikastanjapedillä kera soosin, lapsille myös raneja ja tietty vielä raikas salaatti.
Voisitko nyt ystävällisesti:
a) Lähtee meneen niitten "ranejes" kanssa
b) Kertoa mikä siitä jäbän salaatista tekee "raikkaan"?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jauhenliha pitää kypsentää kunnolla, jos sitä ei ole etukäteen halstaroitu, lievitetty lipeässä tai puhdistettu sappisaippualla. Tästähän oli se pitkä ketju aikanaan, jauhenlihan käsittely ja käyttökohteet. Jauhenliha ei ole samanlaista kuin vaikka paisti, jota voi huoleti syödä sellaisenaan, kunhan se on leikattu irti eläimestä.
Jauheliha on yleensä tehty sianlihasta ja pitää kypsentää kunnolla, kun taas pihvi on nautaa jonka ei tarvitse olla niin hyvin kypsennetty.
Samoin broileri pitää olla läpi kypsää.
Jauhenlihani jauhennetaan parhaasta pihvinaudan paistista. Nautin sen kissan kupista raakana pudistellen päätäni ja välillä hiukan muristen.
En syö jauhenlihaa lainkaan. Yleensä sian-, naudan- tai broilerinlihaa. Joskus myös lohen- ja sateenkaariraudun lihaa.
Alue: Aihe vapaa
Eikun syön raakana. Namnam