Lue keskustelun säännöt.
Pasteija taikina, aloittelija pulassa
18.03.2016 |
Itse olen innostunut viime aikoina kokkailemaan käsin enemmäkin ja leipomaan (mitä en siis aikaisemmin ole tehnyt) ja tulin todenneeksi että taikinan teko on yllättävän vaikeaa. Ensimmäisellä kerralla kun tein pasteija taikinaa niin se oli liian tahmeaa ja repeili. Toisella kerralla olin onnistunut vähän häivyttämään tahmeutta mutta ei sitä pasteija muotoon repeilyn takia saanut joten tein piiraan. Miltä tuon taikinan pitäisi "valmiina" sitten tuntua ja näyttää? Käytin aineksina : maitorahkaa, voita, vehnäjauhoja ja leivinjauhetta.
Kommentit (1)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jauhoja niin paljon, että ei tunnu tahmealta. Ei kannata seurata reseptiä liian tarkaan, vaan laittaa jauhoja sen verran että taikinaa on helppo käsitellä. Kyllähän se taikina aina repeilee jonkin verran. Ehkä kaulit sen liian ohueksi?