Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Kun haluaisi vähentää lihansyöntiä, muttei osaa!
17.03.2016 |
En pidä tofusta, kalaa en ole syönyt kymmeneen vuoteen.. Joku soijarouhe menee, mutta mitä siitä tekisi? Olen yrittänyt opetella syömään falafelia mutta en vain pidä siitä. :( linssikeitto on hyvää, mutta ei sitäkään joka päivä jaksa. Kasvisruoat on usein vaikeita toteuttaa, osa maistuu ihan pahvilta. Voisin lopettaa lihansyönnin top tykkänään, jos vaan olisi tarjolla järkeviä vaihtoehtoja! Vaan ei ole!
Antakaa ruokavinkkejä... Meillä nääs syödään ihan liikaa lihaa, muutosta kaipaa koko perhe mutta osaaminen ei riitä. Helpompi napata se jauhelihapaketti sieltä hyllystä.
Kommentit (46)
Googlaa erilaisia kasviswokkien ohjeita!
Hyvää esimerkiksi helppo ja nopea: wok vihanneksia, nuudeleita, kananmunia ---> keitä nuudelit. Paista kananmunat ja vihannekset pannulla, lopuksi heitä nuudelit (tai riisi) sekään ja siihen sitten vielä vaikka vähän keitettyä soijarouhetta sekaan jos niin haluaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Yksinkertaisesti... Kaikki mihin työnnät jauhelihaa, korvaa se soijarouheella noin alkuun.
keitot, padat, laatikot, kastikkeet... Taatusti myös nopeampi kun annat turvota viitisen minuuttia eikä välttämättä sitäkään jos käyttää "kosteissa" ruuissa. Muista maustaa kunnolla.
Ihan paras ruoka koskaan on linssicurry + raitakastike +naanleipä
! kannattaa testata, täällä ainakin hyvä ohje linssicurryyn: http://ellanreseptikirja.blogspot.fi/2014/08/alkusyksyn-linssicurry.html
Naanleipään maukas ohje: http://www.valio.fi/reseptit/naanleipa/
täällä ohje raitakastikkeeseen: http://kotiliesi.fi/ruoka/reseptit/raitakastike
Nuo reseptit olen todennut todella hyviksi, varmasti muitakin vastaavia hyviä löytyy. Naanleivän päälle linssicurrya ja siihen curryn päälle sitten raitakastiketta, nam! kannattaa ehdottomasti testata!
Mun lemppari, intialainen linssipata. (3-4 hengelle)
1 sipuli,
1 omena,
1 rkl garam masalaa
2.5-3dl punaisia linssejä,
Kasvisliemikuutio tms. Itse käytän lihalientä/fondia
N.3 dl vettä,
1 tlk kookosmaitoa
Öljyä paistamiseen, suolaa ja pippuria
Silppua sipuli ja omena, paista pannulla/kattilassa hetki. Lisää garam masala.
Lisää linssit, kasvis/lihaliemikuutio/fondi ja neste sekä kookosmaito.
Kypsennä n.25 minsaa että linssit on kypsiä. Mausta suolalla ja pippurilla.
Tarjoa riisin/kvinoan/couscousin kanssa. Lidlin naan-leipä myös hyvä lisuke.
Alue: Aihe vapaa
Kirjoitit, että perheesi pitää intialaistyylisestä kanasta. Intialaisesta keittiöstä löytyy paljon myös kasvisruokia.
Suosittelen intialaistyylistä tomaatti-kerma-kastiketta, johon broilerin sijasta tulee kasviksia sekä kuutioitua kotijuustoa tai leipäjuustoa (tai tofua).
Myös kikherneistä ja linsseistä saat täyttäviä ruokia intialaiseen tyyliin maustettuna, kuten tomaattinen linssikeitto.
Kasvissosekeitto on hyvää, tarjoa lisäksi raejuustoa ja hyvää leipää. Sosekeitonkin voi maustaa vähän eksoottisemmin, jos "perus"versio on käynyt tylsäksi.