Kookosmaitoa/kauramaitoa maitoallergiselle?
Käyttääkö kukaan maitoallergisen ruoanvalmistukseen kookosmaitoa tai kauramaitoa? Näin juuri eilen mainoksen uudesta kauramaidosta, onko jollain kokemuksia tästä miten toimii ruoanlaitossa?
Meillä 2 v maitoallergikko, allergia puhkesi viime kesänä ja siitä lähtien siis tietyt ruokalajit olleet ' pannassa' esim makaronilaatikko (no muutaman kerran olen tehnyt veteen..) ym.
Tuo kookosmaitokin on minulta ollut ihan unohduksissa, että sellaistakin voisi käyttää.. Yhteishyvän ruokaliitteessä oli siitä juttua.
Entä onko kellään heittää tähän hyvää resptiä?
inkku ja lapset 2 v ja kohta ½ v
Kommentit (7)
Oatlylla on myös kaurakermaa. Joku toinenkin merkki on - Green ??? - mutten muista nimeä. Kauramaito on mielestäni tosi hyvä puuroissa ja leivonnassa.
Oatlystä löytyy tietoa ja mm. reseptejä:
http://www.oatly.com/fi/
Gogreen on kotimainen vaihtoehto Oatlylle. Heidänkin kauramaidossaan on myös lisätty kalsiumi. Sitä meidän poika juo pääasiassa. Kaupasta löytyy aika hyvin maidonkorvikkeita, joita käyttää. Eli kaura- tai soijakermaa, kauravanilijavaahtoa (hyvä kakkuihin tai sellaisenaan), kaura-, riisi- tai soijamaitoja. Jne. Ja ainakin poika tykkää syödä. Kannattaa kokeilla kaikkea ja maistella sitten itsekin miltä ne ruoat maistuvat niihin tehdessä :).
ruoanlaitossa. Soijamaito (Alpro tai GoGreen) kelpaa myös maitoallergikkopojalleni juotavaksi. Kauramaidoista on käytössä Oatlyja GoGreen. Minä valmistan kaikki ruoat maidottomina ja ne ovat kelvanneet myös vieraille, perunamuusista lähtien.
Teen ruoat ihan normaalisti, maidon korvaan soijamaidolla tai kauramaidolla, kiinteän rasvan (leivonnaiset) maidottomalla rasvalla, joissakin resepteissä öljyllä. Makaroonilaatikko onnistuu hyvin soijamaidolla, kananmunia voi laittaa hieman vähemmän kuin maidon kanssa, soija sakeuttaa hyvin. Paistan makaroonilaatikon myös hieman alhaisemmassa lämpötilassa kuin jos siinä olisi maitoa. Kauramaidostakin makaroonilaatikko onnistuu hyvin ja maistuu hyvälle, väri ei ehkä ole yhtä täyteläinen kuin soijalla/tavallisella maidolla. Kauramaidosta tulee mielestäni paljon parempia lettuja kuin tavallisesta maidosta. Päälle vaikka GoGreen vaniljakastiketta ja nam!
Kookosmaidosta minulla ei ole kokemuksia.
mutta tuo tietysti sitä kookosen makua. Meillä käytetään ihan ei-allergisessa perheessä kookosmaitoa kastikkeisiin ja keittoihin kerman sijasta. Sopii hyvin myös pulliin maidon sijasta.
Kookosmaito ei kuitenkaan ole mikään terveystuote: se ei kai sisällä kalsiumia ja kaikki sen sisältämä rasva on kovaa rasvaa...
Kokeiltiinkin jo tuota kauramaitoa ja jäätelöä! Ollaan itseasiassa leivottu tällä viikolla melkein joka päivä jotain.. nytkin juuri sämpylät uunissa paistumassa (kauramaidosta). Ja hyvää on!
En vain jotenkin tajunnut ollenkaan näitä tuotteita.. meillä kun on tuo maidoton dietti ollut vasta viime kesästä lähtien.
Onneksi on tälläisiä tuotteita keksitty!
Näistä suosittelen ehdottomasti riisimaitoa, johon on lisätty kalsiumia. Tätä riisimaitoa me ainakin käytämme ihan kaikkeen tavallisen maidon tapaan (ruoanlaittoon, leivontaan, muroihin, pirtelöihin jne.). Riisimaito on tosi raikkaan makuista ja tykkään itsekin käyttää sitä muroissa. Kauramaitokin on ok, ainakin pannari siitä tulee tosi hyvä, mutta huomattavasti on " raskaamman" makuinen kuin riisimaito. Kookosmaito käy ihanasti pastoihin ja riisiruokiin. Rohkeasti vaan kokeilemaan, tulet varmasti positiivisesti yllättymään!
meillä käytetään kauramaitoa. meidän tytön 1,3v. maitoallergia huomattiin oikeastaan vasta 1 v, kun aloitettiin maitokokeilut. saatiin sitten vastaus itkuisuuteen ja huonosti nukkumiseen ja nukahtamiseen. vihdoin.
nyt käytössä kauramaito, jota tyttö rakastaa. pystyin vihdoin lopettamaan imettämisen. itsekin join kauramaitoa kun olin maidottomalla dieetillä imettäessäni vielä. vielä itsekin laitan kahviin ja teen kaakaota kauramaidosta, vaikka saan jo juoda maitoa. kauramaito on pop.