Sarjassamme tyhmiä kysymyksiä: Miten kesäkurpitsa valmistetaan?

Eikä sitä ymmärtääkseni tarvitse kuoria. :) Kuutioiksi vaan ja pieneen määrään vettä kiehumaan, sanoo minun maalaisjärkeni.

eli lähinnä höyrystin ja kuorin ennen keittämisen sillä mössäsin kesäkurpitsan siihen vähäiseen keitinveteen. Eli kuorittua kesistä pikkaseen veteen, kattilan kansi kiinni ja miedolla lämmöllä jonku minsan. Sitten tehosekoittajalla pari kieppaisua ja valmista on. Viilensin korvikkeella.

kylläkin ja halkaisin ja kaavin siemenet lusikalla pois, Sitten pieneen vesimäärään paloina kiehumaan ja sauvasekoittimella soseeksi. Jääpalarasioihin valmis sose ja pakastimesta kuutioita käyttöön tarpeen mukaan.

ihan samalla tavalla, kun ekan kerran alointehdä kesäkurpitsasosetta. Piti soittaa siskolta ohjeistusta.

Mä olen höyrystänyt siivilässä kattilan päällä enkä ole tällöinkään nestettä juurikaan lisännyt. Mielestäni vedessä keittäessä menee liiankin löysäksi. Kuorinut olen aina.