Ken tietänee?? (ohjeet karjalanpaistiin)

Ruskista ne lihat, paa uuniastiaan, vettä päälle (niihin lihoihin siis) ja sipulin renkaita , mustapippuria ja suolaa.



Uuniin koko hoito muutamaks tunniks ja a`vot!!

karjalanpaistilihat suoraan vuokaan

2-3 sipulia lohkoina

2-3 porkkanaa paloina

1/2 tl suolaa

5 kokonaista maustepippuria

laakerinlehti

vettä, niin että lihat peittyvät

150 C, 3 tuntia



Täll

Ostaa nautaa ja possuu... tai valmis sekotus, pese lihat... ruskista... pese vielä uudelleen lihat... (saat ällöt rasvat pois ja maku paranee). Sitten laitat uuniin hautumaan 5-6 tunniksi 100 asteeseen sipulin ja kokonaisten pippurien kanssa, sekä suolaa.



ja avot on herkkupaisti valmis

lihoille vettä sen verran, että lihat just ja just peittyy

Kaada esim. vedenkeittimellä keitetty vesi päälle, jotta lihat peittyy.

Paista uunissa tunnin verran 200 asteessa ja pienennä lämpöä pariksi tunniksi.



Tarjoa puolukkasurvoksen ja perunan kanssa.