vauvan kasvissoseiden valmistukseen pakastevihanneksia??

Tuoreissa tietenkin paremmin vitamiinit tallella.

Kunnolla keittäminen vaan on tärkeää että nekin bakteerit mitä niissä voi olla, kuolee kunnolla. Omalleni syötin pakastevihanneksia ja toimi tosi hyvin, kun muuten tuli harvemmin esim. porkkanaa keitettyä.

Tarjonnan mukaan olen käyttänyt. Syksyllä oli ihanaa, kun oli niin monipuoliset valikoimat tuoreita kasviksia. Nyt talvella käytän myös pakastevihanneksia. Teen soseen pohjan esimerkiksi tuoreesta perunasta+porkkanasta tai perunasta+bataatista ja höyrytän sekaan pussin pakastevihanneksia. Pakastemaissia olen keittänyt ja hieman soseuttanut ja pakastanut pieninä annoksina, sitä on kätevä ottaa lisukkeeksi kun vauva syö osittain samaa ruokaa kuin me.

Sekä tuoreita, että pakasteita. Joku kysyi, että miksi pakasteita; niitä on helppo varastoida pitkäksikin aikaa pakkaseen, eli jos on unohtunut kauppareissulla ostaa tuoretta, niin pakkasesta on hyvä löytyä hätävaraa. Tai jos pitää nopeasti saada sapuska tehtyä, ovat pakasteet " vaivattomampia" .

Pakastus pilkkoo allergeeneja ja monesti joku ruoka sopii pakastettuna, mutta ei tuoreena. Meillä esim. peruna on tällainen. Tuore, varsinkin saman kesän peruna, saa pojan punaiseksi, mutta pakastettu peruna ei aiheuta oireita.



Mutta helppous on kyllä toinen syy. On paljon nopeampaa hujauttaa pussi pakastevihanneksia kiehumaan hetkeksi kuin pilkkoa tuoreet kasvikset kiehumaan.



Varsinkin nyt, kun jaloissa pyörii pieni housunpuntin heiluttaja, nopeus ruuanlaitossa on valttia :)



Mupsi

Meillä poika on syönyt nyt kaksi kuukautta soseita. Ensimmäiset itsetehdyt soseet tein tuoreista vihanneksista mutta nyt kun ei enää esim. kotimaista kukkakaalia ole saatavilla niin olen käyttänyt valmiiksi paloiteltua pakasteversiota.