Eikö muualla maailmassa tunneta suomalaista (?) rahkaa, siis rahkaa, marjoja ja kermavaahtoa?

Missään ei ole niin läskiä porukkaa kuin jenkeissä, juustoa voi syödä surutta, ja kermavaahtorahkaa lusikalla, kunhan lopettaa ajoissa.

Turhaa hurskastelua tuollainen. Missään ei ople niin auttomia syömiskilpailuja kuin jenkeissä, ai joo, mutta onneksi kakun päällä onkin icingiä tai frostingiä, kovetettua kasvisrasvaa, karamelliväriä ja sokeria!

Kylla taalla on paljon ihmisia jotka pitavat huolen terveydestaan ja syovat myos terveellisesti.

sydan- ja verisuonitauteja kun kermavaahtoa syodaan lusikalla!

Amerikkalainen laakarini pyortyisi jos tuon kuulisi.

Meillä lapsuuskodissa sitä tehtiin Rahkaunelma-nimisenä. Kermavaahtoa, rahkaa, erilaisia hedelmiä ja sokeria. Oli tosi hyvää.

Ei kai rahkat olekaan kuin jälkiruokia? Kuka syö jotain rahkaa pääruokana?

turha osoitella muita sormella.

2 dl rahkaa
2 dl kermavaahtoa vatkattuna
½ l marjoja, hedelmiä tms tai vaihtoehtoisesti
2½ dl marjasosetta (ruusunmarja, mango jne)
sokeria maun mukaan

sekoita ainekset keskenään. jäähdytä ja syö.

Venäjältä-Saksaan välisellä alueella tehdään tätä, esim saksassa kirsikoista.
Kovasti herkullista eikä kovinkaan epäterveellistä edes.
Amerikkalaisten sokerimössöihin verrattuna huipputerveellistä.

[quote author="Vierailija" time="30.01.2013 klo 20:03"]

Missään ei ole niin läskiä porukkaa kuin jenkeissä, juustoa voi syödä surutta, ja kermavaahtorahkaa lusikalla, kunhan lopettaa ajoissa.

Turhaa hurskastelua tuollainen. Missään ei ople niin auttomia syömiskilpailuja kuin jenkeissä, ai joo, mutta onneksi kakun päällä onkin icingiä tai frostingiä, kovetettua kasvisrasvaa, karamelliväriä ja sokeria!

[/quote] Luullaanko Suomessa etta nuo syomiskilpailut ovat jotain jokapaivaisia tapahtumia USAssa? Kylla mielestani myos taytekakkua on useammin Suomessa tarjolla kuin taalla missa sita saa (jos saa) jonkun syntymapaivana kerran vuodessa.

Hyvää tulee myös, jos korvaa kermavaahdon vispattavalla vaniljakastikkeella.

Oon ihmeissäni, jos joku ei Suomessa oo marjarahkaa/hedelmärahkaa syönyt. Usein esim. lounasbuffetissa jälkkärinä.

[quote author="Vierailija" time="30.01.2013 klo 19:14"]

sydan- ja verisuonitauteja kun kermavaahtoa syodaan lusikalla!
Amerikkalainen laakarini pyortyisi jos tuon kuulisi.

[/quote]

Entäs jos söisi haarukalla?

[quote author="Vierailija" time="14.04.2013 klo 05:54"]

[quote author="Vierailija" time="30.01.2013 klo 20:03"]

Missään ei ole niin läskiä porukkaa kuin jenkeissä, juustoa voi syödä surutta, ja kermavaahtorahkaa lusikalla, kunhan lopettaa ajoissa.

Turhaa hurskastelua tuollainen. Missään ei ople niin auttomia syömiskilpailuja kuin jenkeissä, ai joo, mutta onneksi kakun päällä onkin icingiä tai frostingiä, kovetettua kasvisrasvaa, karamelliväriä ja sokeria!

[/quote] Luullaanko Suomessa etta nuo syomiskilpailut ovat jotain jokapaivaisia tapahtumia USAssa? Kylla mielestani myos taytekakkua on useammin Suomessa tarjolla kuin taalla missa sita saa (jos saa) jonkun syntymapaivana kerran vuodessa.

[/quote]

No luuletko sinä, että me täällä Suomessa syödään marjarahkaa joka päivä?

[quote author="Vierailija" time="30.01.2013 klo 17:52"]

siitä ei kyllä voi puhua samana päivänäkään suomalaisen kitkerän ja vetisen rahkan kanssa. Kerma(vaahto) ei ole tarpeen, maistuu ilmankin herkulliselta.

t. ulkosuomalainen

[/quote]

Ulkosuomalainen ei sitten ole ymmärtänyt hommaa: kyllä Saksassakin myydään rasvatonta rahkaa leivontaan ja lisäksi sitten jälkiruokiin tarkoitettua kermaa sisältävää rahkaa. Ihan niin kuin Suomessakin.

[quote author="Vierailija" time="14.04.2013 klo 08:01"]

[quote author="Vierailija" time="30.01.2013 klo 19:14"]

sydan- ja verisuonitauteja kun kermavaahtoa syodaan lusikalla!
Amerikkalainen laakarini pyortyisi jos tuon kuulisi.

[/quote]

Entäs jos söisi haarukalla?

[/quote]

Onkohan sillä lääkärillä alhainen  verenpaine. Sehän saattaa aiheuttaa pyörtymistä. Amerikkalaisena lääkärinä menisin tutkimuksiin, jos kovin useasti pyörtyy

En kyllä ymmärrä, miten joku suomalainen ei ole koskaan kuullut esim. mansikka-/mustikkarahkasta jälkiruokana. Olen Länsi-Suomesta kotoisin, anoppi Pohjanmaalta (mutta karjalaisia evakkoja alunperin) ja asunut kouluikäisestä Helsingissä. Kotona syötiin marjarahkaa noin kerran kuussa jälkiruokana (meillä oli viikonloppuisin jälkiruoka iltapäiväkahvien tilalla), sama juttu mieheni perheessä, siellä marjarahka oli erityinen kesäherkku, jota syötiin heti, kun tuli tuoreet marjat. 80-luvulla kouluissa tarjoiltiin kerran viikossa jälkiruokaa ja suurin herkku oli mustikkarahka, jota syötiin siis kouluissa kerran kuukaudessa.

Anopin veli Ruotsista ei ollut vaimoineen kuulleetkaan rahkasta, kun saivat täällä sitä kerran maistaa. Anoppi yritti veljelleen muistuttaa, että johan he lapsina sitä söivät, mutta ei veli muistanut (asunut 20-vuotiaasta asti Ruotsissa ja on kohta 80-vuotias). Eli Ruotsissa ei syödä marjarahkaa eivätkä edes tienneet, mitä se oli, vaikka purkista näytettiin.

Sen verran laajasti on suvussani ja ystäväpiirissäni rahkaa syöty, että jos nyt ei ole ihan Lapista tai Pohjois-Karjalan metsistä, niin ei ole voinut välttyä rahkaruoalta. Nokian ruokaloissa oli jälkiruokana rahkaa 90-luvulla ja edelleen tyypillisin jälkiruoka noutopöydissä on tuo marja- tai hedelmärahka.

Ja vielä tuolle yhdelle amerikkalaishurskastelijalle: miten oikeasti on varaa alkaa hurskastella tuollaisella, kun marjarahka kuuluu jälkiruokakastissa terveellisempään päähän ja kun kukaan ei täällä ole aloittanut mitään amerikkalaisten ruokavalion terveellisyydestä haukkumista vaan juuri SINÄ päätit arvostella suomalaisten rahkaa ja suomalaisten paino-ongelmaa? Kannattaisikohan pysyä aiheessa ja todeta, ettet ole tästä kuullutkaan etkä siis tiedä, minkälaisesta jälkiruoasta on kyse? 

mä laitan litran rahkaa ja purkin vaahdotettua vanilla flooraa sekasin ja sinne sit sekaan esim mansikoita ja vadelmia! Nam!

Jenkeissä vietetään kaikkien syntymäpäivätkin yhdessä kerran vuodessa.

Jos jotain rahkaa saa kaupasta, niin siihen voi itse lisätä sitten mitä haluaa. En ymmärrä ap:n ongelmaa. 

Vaikka kokkaan sekä perus- että vaikeampiakin juttuja en tee muuta rahkajälkkäriä kuin pashaa pääsiäisenä. Siihenkin tulee kermaa ja muuta täyttävää, mutta menköön kerran vuodessa. 

Rahkan, kermavaahdon ja hedelmien tai vast. sekoitus on mun makuuni liian tönkköä. Jos se ei ole tönkköä, siinä on enemmän kermaa kuin rahkaa ja silloin se on rasvaista.  

[quote author="Vierailija" time="30.01.2013 klo 19:14"]

sydan- ja verisuonitauteja kun kermavaahtoa syodaan lusikalla!
Amerikkalainen laakarini pyortyisi jos tuon kuulisi.

[/quote]

Amerikkalainen lääkärisi pyörtyy joka kerta kuullessaan New York Cheesecakesta? Juustokakut ovat paljon pahempia kolesterolipommeja kuin kermavaahto. Oletko edes tutkinut kermavaahdon ravintosisältöä?

[quote author="Vierailija" time="14.04.2013 klo 09:42"]

Jos jotain rahkaa saa kaupasta, niin siihen voi itse lisätä sitten mitä haluaa. En ymmärrä ap:n ongelmaa. 

Vaikka kokkaan sekä perus- että vaikeampiakin juttuja en tee muuta rahkajälkkäriä kuin pashaa pääsiäisenä. Siihenkin tulee kermaa ja muuta täyttävää, mutta menköön kerran vuodessa. 

Rahkan, kermavaahdon ja hedelmien tai vast. sekoitus on mun makuuni liian tönkköä. Jos se ei ole tönkköä, siinä on enemmän kermaa kuin rahkaa ja silloin se on rasvaista.  

[/quote]

Niinpä. Mä en nyt ymmärrä, miksi joku rahkatökötti muka olisi erityisen suomalaista. Sitä rahkaa kun saa monissa eri maissa kaupasta, tosin harvinaisemmin esim. Amerikassa. Sitten ne jotka sitä ostaa voi ihan itse sekoittaa siihen vaikka kermaa, sokeria ja hedelmiä tai mitä nyt laittavatkaan, syödä paljaaltaan tai vaikka piirakassa. Tottakai Saksassakin saa valmiiksi maustettua hedelmärahkaa kaupasta mutta ei se sitä tarkoita, ettei ne osaisi itsekin kotona sekoittaa rahkaan jotain.

Ei se mikään erityinen perinneruoka ole. Joissain perheissä sitä syödään Suomessakin usein, joissain ei juuri ollenkaan ja työpaikkaruokaloissa en ole ikinä sitä nähnyt, kun on olleet eri työpaikkaruokalat kuin joillain kommentoijilla. Mun lapsuudenperheessä rahka-kermasörssiä syötiin aika useinkin kunnes sitten jossain vaiheessa vain lopetettiin. Kyllästyttiin vatkaamaan tai olisiko sitten katsottu liian epäterveelliseksi.

Huvittavaa, että jotkut pelkäävät kuohukermaa. Sen sijaan sitten laitetaan "mukakermaa" eli jotain litkua missä on lisäaineita ja tärkkelystä. Eli siis paljon enemmän sokeria ja vähemmän mitään oikeaa ravintoa. Kunnon kerma silloin tällöin marjarahkassa ei ketään tapa. Tosin THL on eri mieltä, että pitäisi vetää vain kumijuustoa, mukakermaa, heksaanirypsiöljyä ja rasvattomia maitotuotteita. Hyvin monessa Euroopan maassa taas nauretaan näille kevythömpötyksille. Voi voina, sokeri sokerina. Monipuolista aitoa ruokaa, runsaasti kasviksia, kohtuus kaikessa. Ja kas kummaa, ylipainoisia on näissä maissa vähemmän kuin vaikka Jenkeissä, Briteissä ja Suomessa, joissa ihmiselle elintärkeitä rasvoja pyritään minimoimaan ja keskitytään "kevyeseen" (eli siis vehnä, sokeri + lisäaineet) ruokavalioon.

[quote author="Vierailija" time="14.04.2013 klo 10:00"]

[quote author="Vierailija" time="14.04.2013 klo 09:42"]

Jos jotain rahkaa saa kaupasta, niin siihen voi itse lisätä sitten mitä haluaa. En ymmärrä ap:n ongelmaa. 

 [/quote]

Oliko tässä avauksessa joku ongelma? Mä käsitin, että ap pohti, mahtaako suomalainen rahkajälkkäri olla pelkästään suomalainen juttu vai ei.

http://en.wikipedia.org/wiki/Quark_%28cheese%29



tai http://fi.wikipedia.org/wiki/Rahka ja reunasta valitse kieleksi englanti