Lue keskustelun säännöt.
Uusavuton kysyy: onnistuuko tällainen broilerruoka?
12.01.2013 |
Keittiötampio tässä moi! Ostin broilerin filepihvejä tms. ja nyt mietin onnistuisiko tällainen yhden vuoan ruoka:
pohjalle kesäkurpitsaa, sipulia, tomaattia, fetajuustoa (näitä on kaapissa enkä jaksa enää lähteä kauppaan). Kasvisten ja juuston päälle broilerfileet, jotka "kuorrutan" pestolla. Fileet maustamattomia, eli pesto antaisi makua. Koko komeus uuniin.
Tuleeko syötävää, kypsyykö broiler?
Apua, haluaisin testata tätä, sillä ensi viikonloppuna tulee yksi mies syömään...
Kommentit (12)
syötävää. Fileiden kanssa vaan saa olla tarkkana etteivät kuivu liikaa ja taas toisaalta on oltava varma, että ovat kypsiä. Mutta sen voi tarkistaa aina paiston aikana...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pesto on aika maukasta, et välttämättä tarvitse muita mausteita. Suolaahan voi sitten lisätä lautaselle, jos ei ole tarpeeksi.
Joo, tietenkin laitan mausteita, en nyt niitä tässä alkanut luetella! Lähinnä vain mietin, että onko tuo edes teoriassa mahdollista.
Etsin myös reseptejä netistä, mutta kun nyt nuo ainekset oli kotona ja tällainen ruoka pälkähti päähän niin ajattelin kysyä onko tuossa yhdistelmässä jotain sellaista epäonnistumisen vaaraa, mitä en vain tajua :) Ap.
Brotskusta saa helpolla tosi kuivaa ja se on kuin puuta söisi.
Ihan hyvää se toki on jo son juuri sopivan kypsää, mutta se on niin helppo saada ylikypsäksikin....
No, ehkä broisku menee samalle linjalle, voi oksetus sentään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Joskushan se aiempi kokeilukin on tehtävä...
Laita vaan vuokaan melko reippaasti oliiviöljyä. Kasvikset eivät muuten kypsy ja jäävät mauttomiksi. Ruoka kun kasviksineen ja fileineen on itsessään täysin rasvaton.
Itse ehkä käyttäisin tomaatin sijasta punaista paprikaa, mutta tuo on makuasia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Laita vaan vuokaan melko reippaasti oliiviöljyä. Kasvikset eivät muuten kypsy ja jäävät mauttomiksi. Ruoka kun kasviksineen ja fileineen on itsessään täysin rasvaton.
Itse ehkä käyttäisin tomaatin sijasta punaista paprikaa, mutta tuo on makuasia.
Siinähän on pesto päällä, ja pestossa on öljyä kuin Saudi Arabiassa! Tosin paremman makuista.
Laita vaan vuokaan melko reippaasti oliiviöljyä. Kasvikset eivät muuten kypsy ja jäävät mauttomiksi. Ruoka kun kasviksineen ja fileineen on itsessään täysin rasvaton.
Itse ehkä käyttäisin tomaatin sijasta punaista paprikaa, mutta tuo on makuasia.
Siinähän on pesto päällä, ja pestossa on öljyä kuin Saudi Arabiassa! Tosin paremman makuista.
Se pesto on niin voimakasta, että menee ruoka pilalle jos sitä laittaa paljon. Eli rasvan määrä jää kyllä pelkällä pestollakin vähäseksi kun sitä sivellään kanalle joku 20 gr.
Olihan siinä tuota fetaakin, mutta sitä on myös hyvin vähärasvaista versiota...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
fileen kylkeen ja tunkisin siälle sen fetajuuston. Parasta tulee jos seassa on myös yrttejä, loraus öljyä ja vaikka kuullotettua purjoa.
Helppo vinkki: kääri ne fileet pekonisuikaleisiin. Nam!
Ruskista broiskut kevyesti ja mausta ennenkuin laitat kasvisten päälle.
Tomaatista tulee aika paljon nestettä joten pysyy kosteana.
Toinen vaihtoehto on laittaa juureksia alle ja 30 min kypsytyksen jälkeen lisäät broiskut
ja tottakai broileri uunissa kypsyy, sitä vartenhan se uuni on (?!)
Jos olet uusavuton kokkauksessa ja miesvieraskin tulossa niin mikset katso reseptejä netistä?