Lue keskustelun säännöt.
Mitä tekisit pe-su ruuaksi 30:lle?
29.10.2012 |
Olen lähdössä lasteni partiolippukunnan retkelle muonittajaksi. Keittiöön tulee mun lisäkseni pari muutakin, mutta otin ruokalistan vastuulleni. Budjetti ei ole kovin suuri, eli ihan perusruokaa olisi tulossa. Eineksiä, nakkeja yms emme aio käyttää, vaan tehdä terveellistä ja monipuolista mmutta edullista ja helpohkoa ruokaa. Retkelle lähtee n. 10 aikuista/nuorta ja 20 lasta. Emme halua listalle nakkeja, eineksiä tms. Aamuisin syödään puuroa ja aikuisille (ja lapsille jos puuron jälkeen jaksavat) on leipää. Kolme lämmintä ruokaa tulisi keksiä ja kaksi iltapalaa. Retkipaikkana on pieni leirikeskus, eli ihan jääkaapit, uunit, hellat ja tiskikoneet löytyy. Ehdotuksia ruokalistalle?
Kommentit (19)
Kiusausta...
Älkää unohtako salaattia ja tuoreita vihanneksia.
Keitot myös hyviä!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
-Katkarapu-lohi-keittoa ja ruisleipää
-Riisiä ja kanasuikalesoosia thaikkumausteilla
-Perunamuusia ja lihapullakastiketta
Tekisin lounaaksi keittoja ja päivälliseksi laatikoita. Iltapalaksi pannaria, lämpimiä voileipiä tms.
ei eineksiä ja nakkeja siis ei nakkeja ja eineksiä.
Otat vastuun muonituksesta ja sitten kysyt muilta, jep jep.
Kerropa perusasiat
- missä olosuhteissa ruoka valmistetaan, keittiössä vai laavulla
- onko uunia, hellaa jos niin minkä kokoista
- entäs valmistusastiat, asettaako ne rajoituksia
- budjetti/hlö ?
terveisin keittiömestari
ei eineksiä ja nakkeja siis ei nakkeja ja eineksiä.
Otat vastuun muonituksesta ja sitten kysyt muilta, jep jep.
Kerropa perusasiat
- missä olosuhteissa ruoka valmistetaan, keittiössä vai laavulla
- onko uunia, hellaa jos niin minkä kokoista
- entäs valmistusastiat, asettaako ne rajoituksia
- budjetti/hlö ?terveisin keittiömestari
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ei eineksiä ja nakkeja siis ei nakkeja ja eineksiä. Otat vastuun muonituksesta ja sitten kysyt muilta, jep jep. Kerropa perusasiat - missä olosuhteissa ruoka valmistetaan, keittiössä vai laavulla - onko uunia, hellaa jos niin minkä kokoista - entäs valmistusastiat, asettaako ne rajoituksia - budjetti/hlö ? terveisin keittiömestari
lukee vaan itse tekstin loppuun ennen vittuilua.
-ohis-
Sisältö jatkuu mainoksen alla
tsemppiä leiriin!
tsemppiä leiriin!
tsemppiä leiriin!
tsemppiä leiriin!
tsemppiä leiriin!
tsemppiä leiriin!
tsemppiä leiriin!
Broileri-kasvis-"risotto"
Lihakeitto
Jos makkara tai lihapullat olisivat mahdollisia, niin makkarakeitto ja lihapullakastike + keitetyt perunat
Sisältö jatkuu mainoksen alla
pottumuusi ja jauhelihakastike/itse tehdyt lihapullat, porkkanaraaste.
lihakeitto
Kasvissosekeitto
Lohikiusaus, puolukkasurvos
ihmettelen tosiaan keittiömestarin sisälukutaitoa. voisin ehkä lisätä vielä sen, että tekisimme mieluusti ainakin yhden ruuan ilman lihaa. kalaruoka olisi yhtenä hyvä, mutta tuppaa olemaan liian kallista tuohon budjettiin. siis ehkä kana, kasvis ja yksi liha / toinen kasvis. ruokarajoitteita on varmaankin vain laktoosi-intoleranssi, kasvisallergioita ja veget.
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Niin tämmöistä vähän vähemmän maustettuna (ei tällä reseptilläkään hiki otsasta valu):
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/76524/intialainen%20kikhernekas…
ja seuraksi riisiä ja paistettuja kanansuikaleita eniten närpeille kakaroille.
Tai sitten enemmän perussettiä kera kiekuramakaroonin:
http://tiko.vuodatus.net/blog/1305479
Pasta bolognese (vegeversio soijarouheesta), kinkkukiusaus (kasviskiusaus) ja lohikeitto (juustoinen kasviskeitto).
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sitä seitä, vai mitä ne neliskanttiset klimpit pakkasessa on, jotka on aika halpoja:
Paista pannukka sipulia, lisää tomaattimurskaa, suolaa ja mustapippuria. Levitä sössö uunivuokaan ja lado päälle kalanpaloja. Kaada päälle kermaa ja ripottele sen päälle vielä tilliä ja vähän lisää suolaa. Päälimmäiseksi juustoraastetta kerros, syödään muusin kanssa.
On ihan pakko sanoa nakkeja ja eineksiä. Aivan toope täytyy olla, jos aikoo vieraiden ihmisten kanssa alkaa piipertämään, varsinkin tuollaisissa oloissa, kun olettaisi olevan tärkeää että se ruoka täyttää, maistuu, ja auttaa jaksamaan ja pitää lämpimänä.
Nakkeja sanon vielä toisenkin kerran, ihan varalta. Lisäksi makkarat on pakko kerran paistaa, lihapullia by atria kans. Ne pennut vetää kuitenkin jumalattomia määriä, ostat halvimpia mitä kaupasta saa, muuten teillä on kärttyistä väkeä, ja koko viikonloppu perseestä.
On ihan pakko sanoa nakkeja ja eineksiä. Aivan toope täytyy olla, jos aikoo vieraiden ihmisten kanssa alkaa piipertämään, varsinkin tuollaisissa oloissa, kun olettaisi olevan tärkeää että se ruoka täyttää, maistuu, ja auttaa jaksamaan ja pitää lämpimänä.
Nakkeja sanon vielä toisenkin kerran, ihan varalta. Lisäksi makkarat on pakko kerran paistaa, lihapullia by atria kans. Ne pennut vetää kuitenkin jumalattomia määriä, ostat halvimpia mitä kaupasta saa, muuten teillä on kärttyistä väkeä, ja koko viikonloppu perseestä.
ja ei porukka ei ole vierasta, olen ollut leireillä monesti mukana ja tunnen ison osan tuonkin leirin porukasta. en ajatellutkaan tehdä sushia tai jälkiruokia, vai onko susta kotiruuan laitto piipertämistä? tiedän, että nakit uppoavat jos muuta ei ole, mutta ei niistä suurin osa noista lapsistakaan nauti. mieluummin syötän siis oikeaa ruokaa, jolla jaksaa (kun nyt senkin otit puheeksi:))
ap
Mutta ok, jos tunnet porukan, ja tiedät että syövät muutakin kuin eineksiä. Ajattelin että vieraiden ihmisten ollessa kyseessä ovat varmin vaihtoehto, ettei tarvi jälkeenpäin kuulla. Ja kun ei leirioloissa tarvitsekaan aina tehdä niin viimeisen päälle, vaan on ihan ymmärrettävää helpottaa vähän.
Ja halvempaahan se on halpislihapullista ja makkarasta tehdä joku ruoka, kun oletin, ettet ehkä tiedä kuinka paljon saattavat syödä.
Mutta eipä sitten mitään, jatka valitsemallasi tiellä, jos olet ruokkinut heitä ennenkin:)
Mutta ok, jos tunnet porukan, ja tiedät että syövät muutakin kuin eineksiä. Ajattelin että vieraiden ihmisten ollessa kyseessä ovat varmin vaihtoehto, ettei tarvi jälkeenpäin kuulla. Ja kun ei leirioloissa tarvitsekaan aina tehdä niin viimeisen päälle, vaan on ihan ymmärrettävää helpottaa vähän.
Ja halvempaahan se on halpislihapullista ja makkarasta tehdä joku ruoka, kun oletin, ettet ehkä tiedä kuinka paljon saattavat syödä.
Mutta eipä sitten mitään, jatka valitsemallasi tiellä, jos olet ruokkinut heitä ennenkin:)
vähän kyllä kummeksun tuota, että vieraille ihmisille on varminta tarjota eineksiä. WHAT? ai että atria maistuu kaikkialla samalta, anna mun kaikki kestää..
jauheliha, kala, herne yms