Haluatko oikein hyvän ohjeen juurespihveihin?

No, tää ei ole mikään valmis resepti, tein fiilispohjalta, mutta suunnilleen näin se meni:



- Keitä n. 2 dl punaisia linssejä 5 - 10 min.

- Sekoita keitettyihin ja valuteittuihin linsseihin kaksi kananmunaa, loraus soijakastiketta, chilijauhetta (maun mukaan), 1/2 tl currya, 1/2 tl kurkumaa, 1/2 tl jeeraa ja mustapippuria (maun mukaan) sekä pari tl ruokaöljyä.

- Lisää n. 2 rkl korppujauhoja, 2 rkl kaurahiutaleita ja 1 - 2 rkl seesaminsiemeniä sekä 3/4 dl vettä.

- Raasta pari porkkanaa, puolikas lanttu, 1/4 juuriselleri ja puolikas kesäkurpitsa.

- Raasta juustoa 1 - 2 dl.



Lisää vihannes- ja juustoraaste muuhun taikinaan huolellisesti. Muotoile taikinasta (joka ei ole kovin kiinteää) halutun kokoisia ohuita pihvejä pellille. Paista 200 asteessa kypsäksi.