Kasvissyöjät ja muut tietäjät! Millainen raaka-aine on quorn?

Siitä tehtiin Toscanan kasvis "bolognese" kastike ja hyvää oli. Itse tosin tykkään lihan syöjänä, että oli aika miedon makuista. Varmaan chili con quorn on hyvää, täytyy joskus kokeilla.

"Kana"-quornia curryssa tai risotossa, "jauheliha"-quornia chilissä, lasagnessa tai bolognesessa, pihvejä grillissä.... Olen myös syöttänyt lihansyöjille kertomatta, että popsivatkin kasvisruokaa, ja täydestä on mennyt. :)



Terveellisempi lihanvastike kuin soija, suosittelen!

on maukasta ja monipuolista valmistaa. Suosittelen.

Vaihtoehto lihamaisiksi muokatuille soijaproteiinituotteille. Ei käy vegaanille koska sideaineena kananmuna. Itse en käytä lainkaan noita teollisia lihankorvikkeita, kun pyrin luonnolliseen ja vähän käsiteltyyn ruokaan.

Onko siinä jotain e numeroja? Välttäisin kyllä sitten sen perusteella.

[quote author="Vierailija" time="23.10.2012 klo 00:41"]

Ei valmisteta sienesta vaan homeesta.

[/quote]

...joka on sieni.

[quote author="Vierailija" time="23.10.2012 klo 00:46"]

Onko siinä jotain e numeroja? Välttäisin kyllä sitten sen perusteella.

[/quote]

e-numero ei tarkoita, että tuote ei ole luonnollinen. Esim. jos poimit mustikan metsästä, on siinä ainakin neljää eri e-ainetta.

Meillä käytetään säännöllisesti. Lapset tykkää, kanamaista. Maistuu paremmin lihansyöjille kuin soijavalmisteet. Suosikkina palat, joita käytän wokeissa ja kastikkeissa.

Vaihtoehto lihamaisiksi muokatuille soijaproteiinituotteille. Ei käy vegaanille koska sideaineena kananmuna.



Itse en käytä lainkaan noita teollisia lihankorvikkeita, kun pyrin luonnolliseen ja vähän käsiteltyyn ruokaan.

Vielä kyselen, käytetäänkö tuota vastaavalla tavalla kuin esim. soijasuikaleita tms? Millainen sen maku on?

Vielä kyselen, käytetäänkö tuota vastaavalla tavalla kuin esim. soijasuikaleita tms? Millainen sen maku on?

Joo noitahan on eri muotoisiksi tehtyinä ja käyttö sen mukaan. Eli esim. quornkuutioita voi käyttää vaikka broilerin tapaan wokkiin tai risottoon, quornpihvejä syödä ihan pihvinä paistettuna, quorn-rouhetta käyttää jauhelihan tilalla vaikka makaronilaatikkoon... Ne on kypsiä valmiiksi mutta pitää kuumentaa ennen käyttöä.

Maku, no kuka tykkää kuka ei. Muistuttaa jonkinverran broileria sekä koostumus että maku, mutta toki sen oikeasta broilerista erottaa. Osa kasvissyöjistä kokee jopa liian lihamaisen makuiseksi että miellyttäisi.

muistuttaa lähinnä broilerinrintaa ja/tai kananmunanvalkuaista, ei maistu ollenkaan sieneltä. Rouhetta voi käyttää kuten jauhelihaa, nuggetit ovat hyvin samanlaisia kuin broilerinuggetit jne.