Mun lapsi ei syö LEIPÄÄ ollenkaan.

Leipä on helppo mutta ei erikoisen terveellinen syötävä. Kuori porkkanoita, laita hedelmää, maustamatonta jugurttia ja marjoja, eilispäivän ruokaa, tomaattia, keitetty kananmuna tai muuta. Ei se niin vaikeaa ole. Samalla tulee monipuolistettua muidenkin syömisiä.



Osa niistä jotka kieltäytyy syömästä jotain juttua on oikeasti yliherkkiä sille asialle. Lapsellasi saattaa tulla maha kipeäksi leivästä.

sitten jokunen vuosi söi kohteliaisuudesta vieriluilla. Nyt aam alkaa ruisleivällä. lapsi on jo 11v.

2,5 on allerginen viljalle, eikä siis edes voi syödä sitä. Ois helppoo laittaa voikku nenän eteen välipalalla, mutta no can do. Riisikakkuja tai muita höttöhiilari leipäkkeitä en sille suostu syöttämään.

eikä voi antaa edes tavismuroja, eikä weetabixia. kaurakaan ei käy.



ei oo helppoo.

Onko tuo taas jotain karppi-huuhaata?



Leipä ON terveellistä, kun se on kuitupitoista ja sen päälle ei mätetä kaksin käsin voita ja rasvaisia ja nitriittisia leikkeleitä.



Täysjyväruisleipää, ohut sipaisu kasvisöljymargariinia ja vaikkapa vähäsuolainen juustonsiivu (Emmental mm. on hyvää) ja vihanneksia = terveellinen välipala.



Mutta tietenkin lapset joskus kieltäytyvät kategorisesti syömästä tiettyjä ruoka-aineita. Välttämättä takana ei ole edes minkäänlaista allergiaa (oletan ap, että keliakia ja vilja-allergiat on tutkittu?). Meilläkin kuopus kieltäytyi juomasta maitoa jo kaksivuotiaana, eikä todellakaan JUO - maitoallergiaa tai laktoosi-intoleranssia ei ole silti.



Älä ap silti painosta. Pane leipää tarjolle ja anna muiden perheenjäsenten syödä sitä, lapsi syököön tai olkoon syömättä. Vihanneksista ja puurosta ja mm. siemenistä ja pähkinöistä saa aika hyvin kuituja, kannattaa kuitenkin vähän laskeskella, saako lapsi keskivertoruuasta kuituja tarpeeksi. Pastasta, riisistä ym. kannattaa valita kuitupitoisin vaihtoehto, eri tuotteiden välillä on isoja eroja, jotka selviävät tuoteselosteesta.



Tietoja eri ruokien kuiduista saa täältä:



http://www.fineli.fi/

Onko tuo taas jotain karppi-huuhaata?

Ei ole. Ruisleipä on korkean glykeemisen indeksin elintarvike, joka nostaa verensokeria äkillisesti. Viralliset ravitsemussuositukset kehottavat välttämään korkean glykeeemisen indeksin hiilareita eli höttöhiilareita.

Kuitua taas on enemmän esimerkiksi salmiakissa kuin leivässä. Kannattaa myös muistaa mikä ero on liukenevalla ja liukenemattomalla kuidulla. Liukenevassa on tärkeitä vitamiinejä ja kivennäisaineita. Liukenematon menee elimistöstä läpi ja ainoastaan vaikeuttaa ravinteiden imeytymistä.

EFSA tutki mennä vuonna ruisleivän terveysväittämät ja yhtä lukuunottamatta ne osoittautuivat perättömiksi. Totta oli se, että ruisleipä lisää ulosteen määrää.

Tulehdukseliset ruoansulatusvaivat lisääntyvät huimaa vauhtia. Yletön leivän syöminen on kenties merkittävin tekijä pian kansansairaudeksi laajenevan oireyhtymän taustalla.

Sitä kuitua, ja paljon parempilaatuista kuitua saa kasviksista kuin leivästä.



Toki jos leivän valitsee kuitumäärän perusteella niin helposti leivällä tyydyttää päivittäisen kuiduntarpeen. Mutta kappalemääräisesti sama määrä porkkanoita kuin leipiä antaa saman määrän kuitua, ja sitä hyvänlaatuista kuitua. Samalla porkkanasta saa vitamiineja joita leivässä on erittäin vähän.



Lisäksi, ei sitä leipääkään aina valita sieltä kuitupitoisimmasta päästä. Monessa perheessä syödään paahtoleipää ja jollain siirapilla imellettyä "moniviljaleipää" jossa kuidun määrä voi olla vitsin tasolla.



Leipä vaan on Suomessa niin pyhä lehmä ja leipäteollisuus maksaa hirveät määrät siitä, että se myös pysyy sellaisena, että heti joku herkkäuskoinen älähtää jos vähän arvostelee leivän syömistä. Suomalaisessa ruokavaliossa suurn puute on kasvisten saannissa.



Eikä tämä ole mitään karppihapatusta, en karppaa ja syön itsekin leipää, vaikkei se mulle erikoisen hyvin sovikaan.

Onko tuo taas jotain karppi-huuhaata?

Ei ole. Ruisleipä on korkean glykeemisen indeksin elintarvike, joka nostaa verensokeria äkillisesti. Viralliset ravitsemussuositukset kehottavat välttämään korkean glykeeemisen indeksin hiilareita eli höttöhiilareita.

Kuitua taas on enemmän esimerkiksi salmiakissa kuin leivässä. Kannattaa myös muistaa mikä ero on liukenevalla ja liukenemattomalla kuidulla. Liukenevassa on tärkeitä vitamiinejä ja kivennäisaineita. Liukenematon menee elimistöstä läpi ja ainoastaan vaikeuttaa ravinteiden imeytymistä.

EFSA tutki mennä vuonna ruisleivän terveysväittämät ja yhtä lukuunottamatta ne osoittautuivat perättömiksi. Totta oli se, että ruisleipä lisää ulosteen määrää.

Tulehdukseliset ruoansulatusvaivat lisääntyvät huimaa vauhtia. Yletön leivän syöminen on kenties merkittävin tekijä pian kansansairaudeksi laajenevan oireyhtymän taustalla.

Ruuan terveellisyydestä voidaan käydä näitä mutu-väittelyitä hamaan maailman loppuun, mutta mainitsit itse viralliset suositukset ja nämä voidaan tarkastaa - eli kyllä ne täysjyväviljat sielä löytyy.

Ruisleivän terveysväittämät meni nurin, mutta niin meni nurin monta muutakin terveysväittämää. Tämä oli karppien suuri propagandavoitto, mutta uutisen tausta jäi ymmärtämättä - mikä on ilmeisen tahallista. Rukiilla ei siis havaittu mitään erikoisia terveysvaikutuksia, siitä saa kuitua ja se on terveellistä, mutta ei ole riittävästäi näyttöä, että rukii olisi "poikkeuksellisen" terveellistä, niin että tätä saisi käyttää markkinoinnissa.

Salmiakissa on kuitua, mutta ammoniumkloridi ei ole lapselle terveellistä, joten en suosittele sitä lasten kuidunlähteeksi.

Tulehduksista ruoansulatuskanavissa en tiedä, mutta miksi nämä johtuvat leivästä, jos viljatuotteiden kulutus on ollut koko ajan laskussa?

Oscar.

Monessa perheessä syödään paahtoleipää ja jollain siirapilla imellettyä "moniviljaleipää" jossa kuidun määrä voi olla vitsin tasolla.

Tämä on hyvinkin totta. Jännä juttu muuten, että useimmiten puhtain leipä on ranskanleipä. Siinä on vain vehnäjauhoja, hiivaa ja vettä. Ranskanleipä ei sisällä säilöntäaineita, perunaa, glukoosifruktoosisiirappia eikä hirveää e-ainelitaniaa. Kyllä kokisin tulleeni huijatuksi jos ostaisin muka ruisleipänä perunalla jatkettua sokerimössöä. Siksi meillä käytetään puhdasta ranskanleipää. Ei ranskassakaan syödä mitään täysjyvää ja terveitä ovat.

Onko tuo taas jotain karppi-huuhaata?

Ei ole. Ruisleipä on korkean glykeemisen indeksin elintarvike, joka nostaa verensokeria äkillisesti. Viralliset ravitsemussuositukset kehottavat välttämään korkean glykeeemisen indeksin hiilareita eli höttöhiilareita. Kuitua taas on enemmän esimerkiksi salmiakissa kuin leivässä. Kannattaa myös muistaa mikä ero on liukenevalla ja liukenemattomalla kuidulla. Liukenevassa on tärkeitä vitamiinejä ja kivennäisaineita. Liukenematon menee elimistöstä läpi ja ainoastaan vaikeuttaa ravinteiden imeytymistä. EFSA tutki mennä vuonna ruisleivän terveysväittämät ja yhtä lukuunottamatta ne osoittautuivat perättömiksi. Totta oli se, että ruisleipä lisää ulosteen määrää. Tulehdukseliset ruoansulatusvaivat lisääntyvät huimaa vauhtia. Yletön leivän syöminen on kenties merkittävin tekijä pian kansansairaudeksi laajenevan oireyhtymän taustalla.

Salmiakkiako sitten syötät lapselle puolisen kiloa päivässä, häh? ;-))))

Ruuan terveellisyydestä voidaan käydä näitä mutu-väittelyitä hamaan maailman loppuun, mutta mainitsit itse viralliset suositukset ja nämä voidaan tarkastaa - eli kyllä ne täysjyväviljat sielä löytyy

Totta, mutta niin löytyy kehotus välttää höttöhiilareitakin. Suomalaistutkimusten mukaan ruisleipä on höttöhiilari, mikäli käytämme THL:n kriteeriä joka määrittää höttöhiilarin korkean glykeemisen indeksin hiilariksi. Toisella kädellä suositellaan ja toisella kehotetaan välttämään. Aika hassua, eikö totta.

Ja muutenkin välimeren maissa syödään leipää, joka on valkoisesta jauhosta leivottua. Tosin siellä sitä ei vedetä kaksin käsin ja ruoka sisältää paljon ja monipuolisesti kasviksia ja esim. kalaa. Ja eikös se välimerellinen ruokavalio julistettu jotenkin terveelliseksi?

Tämä on hyvinkin totta. Jännä juttu muuten, että useimmiten puhtain leipä on ranskanleipä. Siinä on vain vehnäjauhoja, hiivaa ja vettä. Ranskanleipä ei sisällä säilöntäaineita, perunaa, glukoosifruktoosisiirappia eikä hirveää e-ainelitaniaa. Kyllä kokisin tulleeni huijatuksi jos ostaisin muka ruisleipänä perunalla jatkettua sokerimössöä. Siksi meillä käytetään puhdasta ranskanleipää. Ei ranskassakaan syödä mitään täysjyvää ja terveitä ovat.

Ruuan terveellisyydestä voidaan käydä näitä mutu-väittelyitä hamaan maailman loppuun, mutta mainitsit itse viralliset suositukset ja nämä voidaan tarkastaa - eli kyllä ne täysjyväviljat sielä löytyy

Totta, mutta niin löytyy kehotus välttää höttöhiilareitakin. Suomalaistutkimusten mukaan ruisleipä on höttöhiilari, mikäli käytämme THL:n kriteeriä joka määrittää höttöhiilarin korkean glykeemisen indeksin hiilariksi. Toisella kädellä suositellaan ja toisella kehotetaan välttämään. Aika hassua, eikö totta.

Salmiakkiako sitten syötät lapselle puolisen kiloa päivässä, häh? ;-))))

Pitääkö joku oikeasti salmiakkia terveellisenä. No ei, mutta ruisleipää kaikki ylistävät. Suklaan glykeeminen indeksi on ruislepää alhaisempi. Ruisleivän terveellisyys tarkoittaa sitä, että se lisää ulosteen määrää. Kuka nyt sitten haluaakin kakata paljon. Näin ne myytit ryskyen murtuu.

Älä puhu paskaa. Pane edes mutuillesi lähde.

Ruuan terveellisyydestä voidaan käydä näitä mutu-väittelyitä hamaan maailman loppuun, mutta mainitsit itse viralliset suositukset ja nämä voidaan tarkastaa - eli kyllä ne täysjyväviljat sielä löytyy

Totta, mutta niin löytyy kehotus välttää höttöhiilareitakin. Suomalaistutkimusten mukaan ruisleipä on höttöhiilari, mikäli käytämme THL:n kriteeriä joka määrittää höttöhiilarin korkean glykeemisen indeksin hiilariksi. Toisella kädellä suositellaan ja toisella kehotetaan välttämään. Aika hassua, eikö totta.

Ensinnäkin, ruisleipä ei ole kovin korkean GI:n ruokaa, vaan keskikorkean. Valkoisessa ranskanleivässä on GI selvästi suurempi.

http://www.kotkansiipi.com/Page48.htm

Lisäksi kannattaa ymmärtää, että pelkkä GI ei ratkaise ruuan terveellisyyttä. GI-arvoon vaikuttaa moni asia, kts:

http://yle.fi/vintti/yle.fi/akuutti/arkisto2003/071003_e.htm

Älä puhu paskaa. Pane edes mutuillesi lähde.

http://www.ravitsemusneuvottelukunta.fi/portal/fi/vinkkeja_viisaisiin_v…

eli tuosta löytyy osa virallisista suosituksista. Oli kyseessä mikä ns. viraalinen lähde, niin enpä ole löytäntyt kehotus välttää täysjyvävalmisteita. Eli nämä paskan puhmisesta syyttävät voisivat antaa minulle tämän lähteen.

Jokainen voi käydä laittamassa googleen myös hakusanoiksi vaikka whole grain scientific article ja katsoa mitä löytyy. Voimas työ leipäteollisuudenmafia on, kuin saavat haluamansa tulokset.

En siis edelleenkään ole se, joka sanoo, mikä on terveellistä ja mikä ei, minä joudun perustamaan kuitenkin näkemykseni niihin lähteisiin, jotka löydän, en niihin mystisiin, jotka on vain Antti Heikkilällä.

Oscar.

Tapelkaa nyt taas siitä ruisleivän terveellisyydestä kun aloitus oli, että lapsi ei suostu syömään leipää.



Olisiko fiksumpaa esittää niitä vaihtoehtoja kuin riidellä jostain jyvästä? Sehän taitaa olla se ja sama onko se ruis hyvis vai pahis jos tilanne on se, ettei laps sitä suuhunsa laita.

Salmiakkiako sitten syötät lapselle puolisen kiloa päivässä, häh? ;-))))

Pitääkö joku oikeasti salmiakkia terveellisenä. No ei, mutta ruisleipää kaikki ylistävät. Suklaan glykeeminen indeksi on ruislepää alhaisempi. Ruisleivän terveellisyys tarkoittaa sitä, että se lisää ulosteen määrää. Kuka nyt sitten haluaakin kakata paljon. Näin ne myytit ryskyen murtuu.

ruuan terveellisyydessä? Missä THL sanoo, että ruisleipä on "höttöhiilareita"? Lähdettä edelleen perään.

Ja hei tampio - vaikka susta kakka on "hyi", sen määrällä on silti olennainen yhteys suoliston hyvinvointiin. Mitä vähemmän ulostetta, sitä suurempi riski erilaisiin suolistosyöpiin ym.

Joten kyllä, haluan kakata helposti ja paljon.

Älä puhu paskaa. Pane edes mutuillesi lähde.

<a href="http://www.ravitsemusneuvottelukunta.fi/portal/fi/vinkkeja_viisaisiin_v…" alt="http://www.ravitsemusneuvottelukunta.fi/portal/fi/vinkkeja_viisaisiin_v…">http://www.ravitsemusneuvottelukunta.fi/portal/fi/vinkkeja_viisaisiin_v…; eli tuosta löytyy osa virallisista suosituksista. Oli kyseessä mikä ns. viraalinen lähde, niin enpä ole löytäntyt kehotus välttää täysjyvävalmisteita. Eli nämä paskan puhmisesta syyttävät voisivat antaa minulle tämän lähteen. Jokainen voi käydä laittamassa googleen myös hakusanoiksi vaikka whole grain scientific article ja katsoa mitä löytyy. Voimas työ leipäteollisuudenmafia on, kuin saavat haluamansa tulokset. En siis edelleenkään ole se, joka sanoo, mikä on terveellistä ja mikä ei, minä joudun perustamaan kuitenkin näkemykseni niihin lähteisiin, jotka löydän, en niihin mystisiin, jotka on vain Antti Heikkilällä. Oscar.

kanssasi aivan samaa mieltä. Paskaa puhuu tuo "täysjyväruisleipä on höttöhiilareita ja epäterveellistä" -tyyppi.

eli tuosta löytyy osa virallisista suosituksista. Oli kyseessä mikä ns. viraalinen lähde, niin enpä ole löytäntyt kehotus välttää täysjyvävalmisteita.

Ohhoh Oscar. Et kai nyt vaan ole väsäämässä olkiukkoa? En ole missään viestissä väittänyt että virallisista ravitsemussuosituksista löytyy kehotus välttää täysjyvävalmisteita.

Whole grain ei tarkoita täysjyvää vaan kokojyvää. Hieman eri asia.