Mitä ruokaa jauhelihasta? Kaikki tavalliset kyllästyttää.

meillä yksi lasten suosikkiruoka.

Wallenbergin pihvit, perunamuusia ja herneitä.



Juju on jauhelihan jauhamisessa (vaikka tehosekoittimessa) erittäin hienoksi, kermassa ja mausteissa.



Paistijauheliha käy ihan hyvin.



Tero

Täyte voi siis olla vaikka hieman paksummaksi jätetty bolognese-kastike.

Chili con carne ja riisiä. Mutta jos lapset ei tykkää tulisesta niin miedosti sitä chiliä.

Jauhelihaa tacomausteessa, salaattia/kaalia, tomaattia, paprikaa, ananasta, kermajuustoa, papuja... Tai mitä tahansa muuta, mikä sopii ja mistä tykätään. Kastikkeeksi salsaa. Tarjottavat voi halutessaan laittaa erikseen omiin kuppeihinsa ja jokainen voi sitten koota sellaisen salaatin kun tykkää ja säädellä mausteisuutta.

lasagne, pitsa, kepakot, tortillat, tacot, makaroonilaatikko, jauhelihaperunasoselaatikko, jne.

ohis

jauhelihaa, mausteita (suolaa, pippuria, chiliä, valkosipulia jne.) ja paistetaan pannulla/uunissa, laita puutikut jos haluat, ei pakolliset :)



Taco-vuoka, eli keitä rakettispaghettia, rukista jauheliha ja lisää tacomauste-pussi, raasta porkkanaa mukaan. Sekoita vuuassa, lisää päälle ruokakermaa ja juustoraastetta, paista uunissa ehkä n. 45min 200`C.



Jauhelihapiirakka, googlaa netistä, ohjeita paljon erilaisia. Itse pidän sellaisesta missä mukana fetajuustoa ja aurinkokuivattuja tomaatteja.



Punajuurivuoka (aurajuustolla) hyvää, ihan tuollaisenaan hyvää, mutta ruokaisampi jos lisää paistettua jauhelihaa mukaan.

laadukas bolognese (paistijl, pekonia uunissa paahtamalla, porkkanakiekkoja, tuoretta tomaattia murskan ja vähäisen Heinzin ketsupin lisäksi, 0,5-1 dl punaviiniä (alkoh. haihtuu pois), oreg. + basilikaa ja mustaa pippuria myllystä, tummaa ja tavallista spegettia sekaisin 1:1 ja päälle persiljaa ja parmesaania itse raastettuna),



lihapullat ilman korppujauhoa kerman tai maidon kera mutta maidossa keitettynä



kokolihapihvi (ei munaa, vain rakenne rikki ja pelkkää jauhelihaa joka paistetaan pihvinä pannulla voi-öljyseoksessa) jolle kermapippurikastike viherpippureineen ja uusia pottuja kaveriksi. Porkkanoita voi keittää pottujen kaverina.



pekonirullia joissa kananmuna, 400g jauhelihaa, viherpippureita murskattuna, mustapippuria, tehdää palloksi ja rullataan pekonisiivuun kukin yksitellen jonka jälkeen pallo/pulla litataan pihviksi ja pekoni kiristyy. Paistetaan ensin pannulla ja sitten uunissa jotta pekonista tulee rapea. Kastikkeeksi tomattipyrettä (pienistä purkeista 1 kpl 70g tai tuubista) joka sekoitetaan pannulla kermatilkkaan ja keitetään voimakkaan makuiseksi tomaattikastikkeeksi. Pastaa maun mukaan.



Lasagnekin on helppo, reseptin löytänet.



Ei jaksa enempiä rustailla, mutta kyllähän näitä vakkareita piisaa tältä istumalta ainakin tämän verran.



t. se mies jonka vaimo ei kokkaa

Siihen tulee munakoisoa pelkästään tai munakoisoa ja perunaa:

* Valkokastike juustolla, siis kattilassa sulatat rasvaa, heti perään jauhoja ja maitoa. Mitään ei ruskisteta. Anna muhia tovi ja lisää maustetta ja juusto.

* Jauhelihaa kastikkeeksi: ruskista, lisää tomaattisoosia, mausteita ja anna muhia.

* Munakoisot (ja peruna) viipaloidaan -ei pitkiksi vaan pyöreiksi). Munakoisot levitetään pellille, suolataan. öljytään ja laitetaan hetkeksi uuniin hikoilemaan.



Sitten nämä kasataan kuten lasagne. Pinnalle vähän raastetta ja uuniin paistumaan.

tomaatit:

isohkoja tomaatteja puoliksi, kaavi lusikalla vetiset siemenmössöt pois. Täytä paistetulla jauheliha-tacomausteseoksella (400g jauhelihaa ja yksi pussi tacomausteseosta). Päälle juustoraastetta. Uunissa 200 asteessa n. 15 min/kunnes juusto alkaa vähän ruskistua.

Täytetyt paprikat:



Leikkaa paprikasta kansi veks ja koverra se tyhjäksi, täytä keitetyllä ja yrteillä maustetulla riisillä ja jauhelihalla, hieman oliiviöljyä päälle ja vaikka juustoraastetta. Kansi päälle ja uuniin.



Näitä syötiin aikoinaan Ateenassa ja hyviä oli.



Tero

Miten te teette helpon lasagnen? Minulla siihen menee kyllä tuntitolkulla aikaa, kun pitää keittää kunnon bolognesekastike (kunnon raaka-aineet!) ja juustokastike (alusta lähtien) ja sitten vielä paistaa.

Miten te teette helpon lasagnen? Minulla siihen menee kyllä tuntitolkulla aikaa, kun pitää keittää kunnon bolognesekastike (kunnon raaka-aineet!) ja juustokastike (alusta lähtien) ja sitten vielä paistaa.

paistaa jauhelihan ja jonkun rakettispaghetin ja hiettää vuokaan ja paseerattua tomaattia ja ketsuppia perään ja vaikka kermaa ja Koskenlaskijaa ja juustoraastetta päälle.?

Tero

Lassaka. Takaan että vie kielen mennessään, kesäkurpitsakin on nyt edullista.

Mä korvaan lasagnelevyt tortilloilla ja valkokastikkeen creme fraichella eli näin:



300g jauhelihaa paistetaan ja lisätään esim chilillä maustettua tomaattimurskaa ja 1 kasvisliemikuutio. Jätetään hautumaan miedolle lämmölle.



Lasagne vuokaan pohjalle kevyesti creme fraichea, päälle kaksi tortillaa limittäin niin, että peittävät pohjan.



Vuorotellen jauhelihakastike-torillat-creme fraiche-tortillat jne.

Päällimmäiseksi juustoraastetta.



Nopeaa, erittäin hyvää eikä tarvitse kuin periaatteessa lämmittää, sillä kaikki on uuniin mennessä jo kypsää.



Ruoan virallinen nimi on Champandongo ja sitä syödään oikeasti Pohjois-Meksikossa. Googlaamalla kuvia.