Lanttulaatikko uunissa, tein tämän tuplana:

1 kg lanttua



½ l vettä



2 tl suolaa



1 dl korppujauhoja



2 dl kermamaitoseosta



1 muna



3 rkl siirappia



½ tl inkivääriä tai kanelia



1/4 tl muskottipähkinää



½ tl valkopippuria



Paloittele ja kuori lanttu.



Keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Ota keitinvesi talteen.



Survo lantut tai soseuta esim. sähkövatkaimella.



Lisää joukkoon maidossa turvonneet korppujauhot, muna, mausteet sekä lanttujen keitinlientä niin paljon että survoksesta tulee tasaisen pehmeää. Tarkista maku.



Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Painele lusikalla kuvioita pintaan. Ripottele pinnalle korppujauhoja ja muutama voinokare.



Kypsennä 175°C n. 1½ tuntia



http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/2267/Lanttulaatikko/



Elämäni ensimmäinen itse tehty jouluruoka. Toivottavasti tulee hyvää ;)