Mikä on sinun juhlaruokabravuurisi? Mikä onnistuu aina ja maistuu hyvälle?

Mutakakku, kaupan cocktailpiirakat munavoilla + kylmäsavulohta/kinkkua ja juustoa jne. Salaatit, piirakat myös onnistuneet tavallisesti aina.



Kuinka ruokasaa pitäisi olla?

Kalavuoka a la Jamie Oliver.

Riippuen kuinka juhlavaa pitää olla:

Karjalanpaisti ja perunat - kun vain aloittaa ajoissa, että ehtii muhia yli 3 tuntia ja mittaa ohjeen mukaisen määrän suolaa, niin tätä ei voi tumpeloinkaan kokki mokata.



Naudan pihvit (rahatilanteesta riippuen sisä- tai ulkofilettä, leikataan kuin leivästä 3cm paksu pihvi kuumalle pannulle 3min/puoli = medium. pippuria ja suolaa myllystä päälle.) punaviinikastike (ohje Alkon sivuilta) ja valkosipulikermaperunat.

on mun bravuuri, on aina niiiiiin hyvää. Lisukkeeksi teen perunaa jossain muodossa (valkospipuli- tai kermaperunat, keitetytperunat, lohkoperunat yms.) ja joko punaviinikastiketta tai itse poimituista metsäsienistä kastikkeen. Kylkeen vielä ihana raikas vihersalatti ja patonkia jos siltä tuntuu.



Jälkkäribravuuri on meillä sitruunatuorejuustokakku, päälliskiilteeseen käytän sitä marjaa tai hedelmää mitä kotona sattuu juuri sillähetkellä olemaan. Usein karviasta, musta- tai punaviinimarjaa tai mangososetta.

Uudet siikli-perunat, itsesavustettu (vielä lämmin) lohi ja perunan päälle voita.



uunilohikin on helppo, talvella muusin kanssa. Pitää vaan kaupan muusiperunoista tehdä testi etukäteen, että ovat oikeasti riittävän maukkaita.