Lue keskustelun säännöt.
Miten tehdään hyvä munakas? Mulla tulee aina kitkerän makuinen, meinaa palaa jotenkin.
18.09.2011 |
En osaa tehdä sellaista perus munalättystä. Jos odotan tarpeeksi kauan että voisi kääntää ja paistaa toiselta puolelta, niin se ehtii jo palaa.
Millä hellan lämmöllä se pitäisi paistaa 1-6? Ja muita niksejä?
Kommentit (5)
Reilusti rasvaa.
Käännä kun juuri ja juuri pysyy kasassa.
Lisää munan joukkoon tilkka vettä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
8-10 kirsikkatomaattia ( itse olen laittanut ihan isojakin nyt kesällä)
1 rkl oliiviöljyä
suolaa ja pippuria
3 isoa kananmunaa
kourallinen tuoreita yrttejä ( olen enimmäkseen käyttänyt basilikaa tuoreena, mutta myös kuivattua tilliä joukossa)
Halkaise tomaatit, ja laita kulhoon. Kuumenna oliiviöljy ja lisää tomaatit oljyyn. Mausta suolalla ja pippurilla ja paista keskilämmöllä n. 1-2 min.
Tomaattien paistuessa vatkaa munat kulhossa. Sirottele yrtit tomaattien päälle ja kaada vatkattu muna pannuun. Sekoita nopeasti ja ravistele pannua niin, että munaseos jakautuu kauttaaltaan. Kun on hyytynyt voi nostaa pois.
2 munaa tilkka vettä, suolaa ripaus. kuumaan pannuun rasva, sitten seos ja kun hyytynyt niin käännä. 6:lla paistan muutta ei kauan. käännön jälkeen voit jo levyn sammuttaa. maun mukaan sitten kinnkua, herkkusieniä, tomaattia, sipuli, juustoa...voisin lähteä etelän lomakohteisiin paistelemaan niitä tän talven ajaksi:)
ohjeella sain ensimmäisen kerran hyvän munakkaan. Odotas, käyn etsimässä kirjan.