Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
PIKAISTA APUA! Miksi leipätaikinasta pitää ohjeen mukaan "vaivata kuplat pois"? Eikö kuohkeus katoa?
22.08.2011 |
Eikö leivästä tule sillon kovaa?
T. Amatööri ensimmäistä kertaa leipää valmistamassa
Kommentit (2)
myös lisää taikinaan ilmaa, niin että hiiva jaksaa jatkaa kohottamista. Koko taikinan teko on yleensä hiivan hellimistä ja kasvattamista; oikea lämpötila, riittävästi nestettä, riittävästi lepoa ja riittävästi ilmaa. Niin tulee hyvät leipomukset. :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Alue: Aihe vapaa
Leipähän kohotetaan vielä ennen paistoa ja uunissakin kohoaa. Tuo tehdään siksi ettei sinne jää sellasia isoja koloja.