Paras perunasalaatti-reseptisi, nyt heti kiitos :)

kermaviiliä, sokeria, sinappia, suolakurkkua, purjoa. En osaa sanoa tarkkoja määriä, kun teen niin, että laitan sekaisin ja lisäilen mitä tuntuu maistamalla tarvitsevan.



Tuohon käy muuten tonnikala lisäksi.

uusia perunoita

uutta sipulia

suolakurkkua

kapriksia

kermaviiliä

sinappia

mustapippuria

tuoretta persiljaa ja minttua



Joukkoon sopii myös fetajuusto ja oliivit, mutta silloin jättäisin kaprikset pois ja tekisin jukurttipohjaisen kastikkeen (jukurttia, oliiviöljyä, etikkaa, mausteita).

Jatkakaa toki reseptien laittamista, nappaan sitten sen sopivimman! ap

toki kuuluu vielä suolaa ja sitruunapippuria ja sitruunamehuakin tilkka.

suola unohtui kolmoseltakin..! Helle pehmentää pään. :)

Kuoritut perunakuutiot höyrytetään kypsiksi.



sillävälin tehdään maustekastike tehosekoittimella/sauvasekoittimella: reilu 0.5dl oliiviöljyä, 2-3rkl valkoista balsamicoa (tai sitruunanmehua) merisuolaa hyppysellinen, yrttejä maun mukaan kourallinen. Tilli on perinteinen, basilika välimerellinen, persilja sopii myös hyvin.



Kuumat perunat siis sekoitetaan kulhossa mausteöljyn kanssa - peruna imaisee maut hyvin.



Lisäksi:

Pieni punasipuli silppuna

Mini-maustekurkkuja

Kapriksia



voi laittaa myös:

puolikas chili pienenä silppuna

vihreitä oliiveja

Parsannuppuja



Lopuksi vielä mustapippuria ja tarkistetaan suola. Tuore persilja tms yrttisilppu tekee nätin salaatista.

punasipulia, mustia oliiveja, kapriksia, balsamicoa, valkosipulia, mustapippuria



Tero

punasipulia, mustia oliiveja, kapriksia, balsamicoa, valkosipulia, mustapippuria

Tero

kivoja ideoita.

Paketillinen rannareita uuniin, kaunis väri pintaan ja kaada kulhoon, sekoitetaan ketsuppi mukaan makua antamaan. Päälle laitetaan pari persiljan lehteä koristeeksi.

http://www.stockmannherkku.fi/portal/fi/herkku/reseptit_ja_menyyt/resep…

Keitettyä perunaa, pilkottua sipulia, kaprista ja vinaigrette (oliiviöljyä, balsamicoetikkaa, suolaa ja pippuria) sekoitetaan keskenään. Mielellään niin, että perunat ovat vielä lämpimiä jotta imevät makua, kuten joku tuossa edellä totesikin.



Maistuu ihan sellaisenaankin, mutta voi tehdä ruokaisammaksikin esim. paistamalla joukkoon silputtua pekonia.

voisin henk.koht.syödä kilokaupalla :) eli



keitetyt perunat jäähdyttyään pilkotaan

sekaan katkarapuja

purjoa

etikkaa (oman mieltymyksen mukaan mikä tahansa käy)

oliiviöljyä

pippuria

suolaa



maut paranee mitä pidempään antaa tekeytyä

mun oma ohje :) http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/244951/Paras%20perunasalaatti/

Salaattiin perunaa, rucolaa, kypsää avokadoa. Kastike hyvästä oliiviöljystä, viinietikasta, suolasta ja pippurista.