Miten ei ymmärretä, että laktoositon ei käy maitoallergiselle vaan laktoosi intoleranssi tyypille?

Kerron sinulle 4 syytä:



1. Ei tunneta allergiaa. Niin yleistä kuin se onkin, moni on vielä onnistunut varjeltumaan lähipiirin allergialta eikä oikeasti tiedetä siitä mitään



2. Ei tunneta laktoosi-intoleranssia eikä muitakaan ruokarajoitteita. Sama juttu kuin edellisessä.



3. Ei tunneta maidon aineosia eikä niiden vaikutusta. Opetetaanko ne maidon ainekset lukiossa vai missä, jos kuvitellaan kaikkien tietävät maitoproteiinin ja laktoosin olemassaolon? Maitorasvan sentään tuntevat jopa useimmat kiertokoulun käyneet maalaisäijät ja jopa sen terveydelle haitalliset vaikutukset.

Samaa olen itse ihmetellyt... "taviksilta" sen vielä ymmärrän ja muistan esim. kyläilyreissulle mennessä kertoa mitä maitoallergia tarkoittaa ja että maitoa on monissa valmistuotteissa esim. makkaroissa. Mutta sitä en kykene ymmärtämään, että ravintola-alalla työskentelevät ovat ihan pihalla: olen monesti ravintolassa kysynyt tarjoilijalta, että onko tämä maidoton ja tarjoilija vastaa naama peruslukemilla, että "joo, on se täysin laktoositon"...

Kun ruokavalion pitää olla maidoton, siinä ei saa olla mitään maitotuotteita. Ihan käsittämätöntä, että niin monet eivät tajua, että VOI on tehty maidosta.

mutta tosi moni ei. Eihän vilja-allergikollekaan käy esim. keliaatikon (miten ikinä kirjoitetaankaan!) ruoka-valio, ihan eri asia.



Onneksi kuitenkin aikuinen ihminen on aina itse vastuussa omista syömisistään ja ilmoittaa emännille/isännille ja niin pois päin selvin sanoin mitä voi syödä/juoda.



T. Laktoosi-intolerantikko. (enkä kyllä tiä onko tuokaan oikeen kirjoitettu)! :D

En minäkään kaikkea ymmärrä, joka ei minua erityisesti kosketa itseäni, ammatin puolesta nyt tämän asian satun ymmärtämään ja tietämään ja koska itse tuota laktoosi-tautia sairastan.



Meinaakko että sä olet nyt ihan yliviisas kun osasit tämän asian meille kertoa? :)



6

Kyllähän monessa täysin maidottomassa tuotteessa kaupassakin lukee "vain" Laktoositon, vaikka ihan hyvin vois siis lukea maidoton!

Mutta sitä en kykene ymmärtämään, että ravintola-alalla työskentelevät ovat ihan pihalla: olen monesti ravintolassa kysynyt tarjoilijalta, että onko tämä maidoton ja tarjoilija vastaa naama peruslukemilla, että "joo, on se täysin laktoositon"...