Ruuan haaskaus: Arnold'sit heittävät säkkikaupalla donitseja roskiin päivittäin

tuhlata ruokaa tuolla tavalla. Kaikessa muka ollaan niin edistyksellisia mutta kuitenkin Ranskassa ja USAssa asia on jarjestetty paljon paremmin.

kaveriporukassa saman havainnon, että Arnoldsista viedään iltaisin säkillinen donitseja biojätteeseen. Kyttäsimme myymälää sulkeutumisaikana, ja pari poikaa kävi heti myyjän perässä poimimassa donitsit biojäteastiasta. Niitä sitten syötiin urakalla. Oli hauskaa, kun oli kilokaupalla erilaisia donitseja.



Nykyään tosin biojäteastiatkin ovat kai huolellisemmin suljettuja ja lukittuja, jotta dyykkaus ei onnistu. :(

mutta yritän sitten edes kotona käyttää mahdollisimman tarkkaan kaiken minkä olen kaappeihini kantanut. Siinä ei myyntipäivät paina juurikaan. Esim jogurtti on syömäkelpoista vielä viikon päiväyksensä jälkeen. Sitä ei moni tajua.



Naurattaa myös kun täällä joskus kysytään, voiko jauhelihaa syödä vielä illalla jos pakkauksen päiväys on seuraavalle päivälle. Olen syönyt tuoretta, pakattua kalaakin monta päivää päiväyksen jälkeen saamatta mitään oireita.



Toki tuo kotikulutus on pisara meressä ruokateollisuuden haaskauksen rinnalla, mutta on se jotain. Edes puhdas omatunto.

Mitäpä tuosta. Donitsit nyt koostuvat mistä koostuvat. Jauhoista, transrasvoista ja sokerista (+natriumglutamaatti, lisäaineet, väriaineet, aromivahventeet yms. törky). Ei siis yhtäkään ravintoainetta, jota ihminen tarvitsee. "Ruuan" haaskaukseksi tätä on turha sanoa. Nuo aineet monen muun joukossa pitäisi muutenkin "heittää roskiin" koko kansan ruokailutottumuksista.

Ovat täyttä roskaruokaa, joutavatkin pois heitettäväksi.

kuten lähileipomomme tekee :) Ruokamyrkytyksillähän näitä kaikkia aina perustellaan, mutta tänään leivottu donitsi ei ole tänäiltana vanha, eikä vielä huomennakaan. Esim. S-market alentaa päivämäärän lähestyessä tuotteitaan 30 prosentilla, mikä ei monelle riitä ja tuotteita menee paljon roskiin. Lisäksi tuotteet alennetaan liian myöhään. Tuota elintarvikevalmistajien ruuan biojätteeseen lappamista en ole osannut ajatellakaan tai siitä kuullut. Ainahan sitä jätettä syntyy, mutta ajattelin tässä erityisesti ruokia, jotka ovat ihan tuoreita. En mitään ruokamyrkytysten aiheuttajia.

Kun kyseessä on liiketoiminta niin silloin ajatellan myös mielikuvia, mitä kahvila herättää. Ardolds ei halua tiskilleen mitään vanhoja alekänttyjä pilaamaan vaikutelmaa.

Näin se vain meidän loppuun asti brändätyssä maailmassamme menee.

Joka paikassa ruoka heitetään pois tuolla tavalla: hesessä, mäkissä, kaikissa kaupoissa. Arnoldsin pullat on varmaan pienin noista ketjuista, jotka ruokaa haaskaa.

joskus nuorena kävimme kämppiksen kanssa kysymässä juurikin Arnoldsilla, mitä niille tiskissä oleville donitseille tapahtuu kun liike suljetaan 5 minuutin päästä, eikä asiakkaita ole. Roskiin menevät, tuli vastaus.



Tästä sitten alkoi dyykkarin ura ja söinkin todella ruhtinaallisesti pari ekaa opiskeluvuottani -- ilmaiseksi. :) Emme dyykanneet vain Arnold'silla, vaan myös Hesellä ja parilla paikallisella lähikaupalla. Kauppojen roskiksesta löytyi joka päivä vähintään leipää, mutta usein myös hedelmiä, lihaa, eineksiä, maitotuotteita, joskus paistopistetuotteita. Heseltä löytyi aina hurjat määrät erilaisia hampurilaisia ja ranskalaisia. Arnold'silta donitseja kilokaupalla. En koskaan saanut mistään vatsavaivoja, vaikka esim. ne Hesen tuotteethan saattoivat olla seisoneet siellä roskiksessa puoli päivää. Samoin kaupasta poisheitetyt lihat sun muut olivat voineet seistä lämpimässä vaikka kuinka kauan. Kerran söin vahingossa 2kk vanhoja dyykattuja nugetteja ja sain siitä ripulin, joka kuitenkin meni nopeasti ohi. Myöskään kämppikseni tai kukaan muukaan dyykattua ruokaa syönyt ei koskaan saanut mitään vatsanpuruja tms.



Meillä oli köyhinä opiskelijoina pakastin aina täynnä ruokaa, toisin kuin muilla kavereilla, joilla oli vaan makaronia ja tonnikalaa. Meillä oli joulukinkut ja kaikki, tosin vähän joulun jälkeen, mutta kuitenkin. :D



Dyykkaus loppui siihen, kun kaupat vaihtoivat roskiksensa Molokeiksi (sellaisiksi jotka menee pitkälle maan alle), Hese ja Arnold's pistivät roskikset lukkojen taakse. Minusta se on väärin. Siellä kauppojen takapihoilla oli joskus ihan jono roskikselle ja siinä sulassa sovussa sitten jaettiin ilmaiset ruuat, me köyhät opiskelijat, hippi-freeganit, spuget ja muut.



Mun mielestä vanhenevan ruuan voisi aivan hyvin jakaa vaikka köyhille. Kaikkea voi pakastaa, se tuli opittua dyykkarina.

Tietenkin kuulostaa hyvältä, että vanha ruoka annettaisiin köyhille, jotkut kaupat näin tekevätkin ja ruoka menee leipäjonoihin.



Ymmärrän kyllä kauppojakin ettei näin aina tapahdu. Kaupathan ovat bisnestä eikä mikään hyväntekeväisyystaho, miksi he siis antaisivatkaan ruokaa ilmaiseksi asiakkaille, josta ovat itse maksaneet? Jos kauppa tyydyttää ilmaiseksi asiakkaiden tarpeet, niin kuka enää ostaisi ruokaa. Aika moni ei ostaisi.



Nostan silti hattua kaupoille, jotka antavat ruuan pois. Tähän ei kuitenkaan ole päädytty helposti vaan käsittääkseni vaaditaan aika kova suostuttelu, että kauppias tähän suostuu. Isot ketjut, joissa ei ole kauppiaita, eivät antaisi ruokaa millään ilmaiseksi pois (siwat, valintatalot..). Niissähän ruoka heitetään aika tarkastikin suoraan roskiin ja osittain paketitkin rikotaan.



Taannoin tuli ohjelma dyykkauksesta. Siinä siwan pihalla oli heitetty lehtiroskikseen ruokaa. Dyykkarit sitten kommentoivat kovaan ääneen, että "tännekö ne tyhmät kassat ne ruuat nykyisin tunkee.." Luulen, että joku ystävällinen kassa oli tässä asiassa ajatellut nimenomaan dyykkareita, ettei heidän tarvitse tonkia molokista roskia.



Itse en ilkeisi dyykata, mutta se on ihan hauska ilmiö minusta muuten.

Minne ne päätyy kun kampanja on ohi? Roskiin vai ja uudet tilalle? Puuvillan viljely kuluttaa luonnonvaroja värjäämisestä puhumattakaan.

Ainakin ennen oli hampurilaisravintoloissa käytäntö, että virheellisesti tehdyt hampurilaiset ja muut ruoat laitettiin roskiin, ts. henkilökunta ei voisi syödä niitä ilmaiseksi. Tämä johtui ihan siitä, että jotkut tekivät tahallaan vääriä, että saivat samalla ateriansa itselleen ilmaiseksi ja piti kuitenkin maksaa puolet kaikesta syömästään, juomat sai maksutta. Kaikella käytännöllä on siis taustansa. Ja se, että liian vanhat, ts. liian kauan lämpölampun alla olleet heitetään pois, johtuu siitä, että asiakkaiden tulee saada priimaa ja tasalaatuista.

tuo roskiin menevän käyttökelpoisen ruokatavaransa sellaisissa kärryissä sinne takapihalle, roskisalueelle, aivan kuin tyrkylle jotta halukkaat voivat dyykata. Ja kyllä sitä tehdäänkin.

että hampurilaispaikoissa hampparit heitetään pois 15 minuutin jälkeen mutta salaatit saavat seistä tiskissä useita päiviä. Ainakin niissä olevista parasta ennen -tarroista päätellen.

Arnoldilla on kerran vuodessa päivä jolloin donitsin saa ilmaiseksi, muistatteko mikä päivä on, taisi olla elokuussa?

Donitsit on suunnilleen kauheinta mitä ihminen voi elimistöönsä tunkea.

Miksei ne voi viedä niitä vaikka leipäjonoihin?

Mitä vanhoilla donitseilla sitten pitäisi tehdä?

Vierailija kirjoitti:

Donitsit on suunnilleen kauheinta mitä ihminen voi elimistöönsä tunkea.

Mutta hyviä ovat nuo arnoldsin donitsit joten evvk.

Tässä keskustelussa on historian havinaa: hävikin vähentämisessä on otettu aika isoja harppauksia kymmenen vuoden sisällä ja siitä keskustellaan nykyään paljon enemmän.

Vierailija kirjoitti:

Ainakin ennen oli hampurilaisravintoloissa käytäntö, että virheellisesti tehdyt hampurilaiset ja muut ruoat laitettiin roskiin, ts. henkilökunta ei voisi syödä niitä ilmaiseksi. Tämä johtui ihan siitä, että jotkut tekivät tahallaan vääriä, että saivat samalla ateriansa itselleen ilmaiseksi ja piti kuitenkin maksaa puolet kaikesta syömästään, juomat sai maksutta. Kaikella käytännöllä on siis taustansa. Ja se, että liian vanhat, ts. liian kauan lämpölampun alla olleet heitetään pois, johtuu siitä, että asiakkaiden tulee saada priimaa ja tasalaatuista.

Tässä tulee myös verottaja kuvaan, eli ilmaiset ruuat pitäisi katsoa työsuhde-eduksi ja huomioida asianmukaisesti kirjanpidossa.  On helpompi käytäntö antaa mahdollinen henkilökunta-alennus normaalisti ostettavista tuotteista ja sekundat ja vanhentuneet pitää laittaa roskiin. 

Vierailija kirjoitti:

Arnoldilla on kerran vuodessa päivä jolloin donitsin saa ilmaiseksi, muistatteko mikä päivä on, taisi olla elokuussa?

Muistaako joku?