Lue keskustelun säännöt.
Naudan sisäpaistista.
25.02.2011 |
Haluaisin tehdä pihvejä. Eli miten se tapahtuu käytännössä? Leikkaan siivuiksi, maustan, heitän pannulle ja paistan..tarviiko hauduttaa?
Kommentit (7)
En ajatellut tehdä kastiketta. Kuinkahan kauan suunnilleen on paistoaika, jotta se on kypsää? Vastasyyhyn?..Jos menee "säikeitä" vaakasuunnassa, ni miten sitä pitäis leikata?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ja se on ihan harmaata sisältä ja haisikin hiukan pahalta. Eräpäivä on tänään. Onkohan se vielä hyvää?
ja se on ihan harmaata sisältä ja haisikin hiukan pahalta. Eräpäivä on tänään. Onkohan se vielä hyvää?
eli ihan sen puolesta kunnossa
sen kuuluukin olla sisältä harmaata.
Leikkaat pihvit sillain, että ne säikeet menee poikki.
Paistoaika sillä tavalla, että kun pihvi on pannulla niin tarkkailet, milloin sen pinnalle alkaa puristua psaroita nestettä. kun pisarat on verisiä, pihvi on siltä puolen medium. Aika kääntää ja sama toiselle puolen. Jos taas pisarat muuttuu kirkkaiksi , se on "kypsä" (Well done).
Ai lihan kuuluu olla harmaata, hyvä niin.
Taisin leikata sen kuitenkin päin pyllyä :( No toivottavasti pihvistä saa palasia. Kiitos paisto-ohjeesta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
paistoaika silloin tietty lyhyempi.
katso että leikkaat oikein päin, vastasyyhyn. Muuten tulee sitkeitä.
mä leikkaan yleensä noin 2 cm pakuiset pihvit, jotka sitten nuijin nyrkillä littanaksi - mut ei ole pakko nuijia.