Missä säilytät oliiviöljyä?

ei kuitenkaan kuumene

Ei ole koskaan mennyt miksikään, sen verran nopeaan tahtiin kuluu.

Ei ole mennyt pilalle, pullo kuluu meillä aika nopsaan.

ei se kyllä varsin viileä paikka ole, mutta ei se tosiaan ole härskiintynytkään koskaan.

Mä vasta äsken sain tietää. Mikähän sitten kävisi?

Meillä kuluu niin nopeaan, että ei huonone.

extra virginia salaattikastikkeisiin yms.

Mä vasta äsken sain tietää. Mikähän sitten kävisi?

siis siihen ei oikeasti tule mitään myrkyllistä, vaikka jotkut urbaanihuhut niin väittääkin. Sen maku vaan muuttuu paistaessa sen verran, että kallis kylmäpuristettu öljy menee siinä hukkaan. Samaan tarkoitukseen voi käyttää ihan perusöljyä, rypsi on esim ihan hyvää.

Samalla hyllyllä kuin säilyketölkit.

tiesittekö että kylmäpuristettu ei käy paistamiseen?

Mä vasta äsken sain tietää. Mikähän sitten kävisi?

Mäkin olen joskus lukenut tuon saman väitteen. Se ei kai kuitenkaan pidä paikkaansa vai tietääkö joku paremmin? Siitä taisi vähän aikaa sitten olla Pirkka-lehdessä tms. jossa sanottiin kylmäpuristetun oliiviöljyn käyvän hyvin myös paistamiseen. Eri asia on, onko se liian "hyvää" tavaraa tuohon tarkoitukseen. Itse olen ainakin ongelmitta käyttänyt.

Jos haluaa paistamiseen käyttää jotain muuta kuin kylmäpuristettua oliiviöljyä (tai tavallista oliiviöljyä, joka tietty käy siihen), yksi vaihtoehto on kylmäpuristettu rypsi (tai rapsi) öljy. Siinähän sanotaan olevan oliiviöljyä vähemmän tyydyttyneitä rasvahappoja, paljon tyydyttyneitä rasvahappoja, omega 3:sta, vitamiineja jne. En tiedä kuinka totta tuo on, vai onko enemmän myyntipuhetta. Sitä joka tapauksessa olen lorauttanut vauvan itse tehtyihin soseisiin.