Mitä teette siskonmakkaroista?

Sipulia Siskonmakkaroita Porkkanaa Perunaa Tomaattipyreetä Vettä Suolaa Pippuria Sipulit kuullotetaan, makkarat pätkitään ja ruskistetaan. Lisätään viipaloidut porkkanat ja lohkotut perunat, purkki tomaattipyreetä ja vettä niin että juurekset peittyvät. Annetaan kypsyä, maustetaan suolalla ja pippurilla. Maku on mahtava, jotenkin enemmän kuin osiensa summa, mutta tietenkin tavanomaisempi kuin esim. tuo ylempänä oleva chiliviritys (jota täytyy kokeilla).

Pätkitään? Siis tarkoititko että pursotetaan kuten keittoon?

Hellallako kypsennetään? Saattaisi onnistua valuraudapadassa uunissakin, vai kuinka??

Ap.

Nimenomaan tuo kuuluu äidiltä omaksutun perinteen mukaan tehdä valurautapadassa (Sarpanevan, jos mahdollista :) ), mutta meillä se on tehty hellalla. Minä olen pätkinyt makkarat saksilla palasiksi, olen siis syönyt kuoretkin. Joskus olen käyttänyt purjoa, joskus tavallista sipulia.

Viimeksi sellaista mihin tuli tomaattimurskaa, chiliä (vähän vaan), persiljaa, timjamia ja oreganoa, valkosipulia, sipulia, selleriä, perunaa. Tämä siis on aika sakea keitto



Joskus olen tehnyt niin että tomaattimurskaa, linssejä, sipulia ja valkosipulia, selleriä, paprikaa, cajun-maustetta. Tämä on melkein muhennosta :)

Mutta äitini paistaa niitä raakoja pursotekokkareita paistinpannulla ja ovat ihan tajuttoman hyviä.

Tuleeko joku kastike tms.?



Ap.

Sipulia

Siskonmakkaroita

Porkkanaa

Perunaa

Tomaattipyreetä

Vettä

Suolaa

Pippuria



Sipulit kuullotetaan, makkarat pätkitään ja ruskistetaan. Lisätään viipaloidut porkkanat ja lohkotut perunat, purkki tomaattipyreetä ja vettä niin että juurekset peittyvät. Annetaan kypsyä, maustetaan suolalla ja pippurilla. Maku on mahtava, jotenkin enemmän kuin osiensa summa, mutta tietenkin tavanomaisempi kuin esim. tuo ylempänä oleva chiliviritys (jota täytyy kokeilla).

oli joskus kiusaus siskonmakkaroista, eli perunasuikaleita ja siskonmakkaroita.

Sipulia Siskonmakkaroita Porkkanaa Perunaa Tomaattipyreetä Vettä Suolaa Pippuria Sipulit kuullotetaan, makkarat pätkitään ja ruskistetaan. Lisätään viipaloidut porkkanat ja lohkotut perunat, purkki tomaattipyreetä ja vettä niin että juurekset peittyvät. Annetaan kypsyä, maustetaan suolalla ja pippurilla. Maku on mahtava, jotenkin enemmän kuin osiensa summa, mutta tietenkin tavanomaisempi kuin esim. tuo ylempänä oleva chiliviritys (jota täytyy kokeilla).

Pätkitään? Siis tarkoititko että pursotetaan kuten keittoon?

"siskonmakkarastroganov"

jossa on sipulia, kermaa, suolakurkkukuutioita, sinappia, ketsuppia ja tomaattipureetä (pippureita, suolaa, vettä). Tehdään sellainen stroganov-henkinen kastike. Aloitetaan makkarapalleroiden paistamisella, jonka jälkeen tehdään itse kastike, johon lopussa lisätään suolakurkkupalaset ja paistetut makkarat.



"pihvit"

Tursutetaan yhden nakin sisältö kokonaan ulos, muotoillaan pihviksi ja leivitetään/korppujauhotetaan. Paistetaan pannulla kypsäksi.

Sipulia Siskonmakkaroita Porkkanaa Perunaa Tomaattipyreetä Vettä Suolaa Pippuria Sipulit kuullotetaan, makkarat pätkitään ja ruskistetaan. Lisätään viipaloidut porkkanat ja lohkotut perunat, purkki tomaattipyreetä ja vettä niin että juurekset peittyvät. Annetaan kypsyä, maustetaan suolalla ja pippurilla. Maku on mahtava, jotenkin enemmän kuin osiensa summa, mutta tietenkin tavanomaisempi kuin esim. tuo ylempänä oleva chiliviritys (jota täytyy kokeilla).

Pätkitään? Siis tarkoititko että pursotetaan kuten keittoon?

Hellallako kypsennetään? Saattaisi onnistua valuraudapadassa uunissakin, vai kuinka??

Ap.