Olisko täällä ketään kilttiä leipuria joka voisi auttaa tumpeloa?

Kun mun pitäisi tehdä tällainen tuorejuusto hyydykekakku, ohjeet on melko epämääräiset.

Tämä tulisi lapselle halloweenjuhliin ja meillä on sellainen aivojen muotoinen muottikin tilattuna, toivottavasti en möhli.



Ohje on tällainen:

5 liivatelehteä

200 g valkoista suklaata

0,5 dl sokeria

2 kananmunaa

2 dl kermaa

200g tuorejuustoa



Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.

Vaahdota sokeri ja kananmunat vesihauteessa.



Sulata suklaa.

Vaahdota kerma toisessa astiassa.

Yhdistä vaahdot ja ja lisää vatkaten joukkoon tuorejuusto ja jäähtynyt suklaa.

Kiehauta 0,5 dl vettä, purista liivatelehdistä vesi pois ja liuota ne kuumaan veteen.

Lisää liivateseos nauhana kaataen ja samalla sekoittaen muun massan sekaan.



Sitten mun kysymyksiä:

1. Mitä toi tarkoittaa, että vaahdota sokeri ja munat vesihauteessa? Sitäkö, että vatkaan vaahdon kupissa, joka on kattilassa jossa on kiehumispisteessä olevaa vettä?

2. Miten voin lisätä joukkoon sulatetun, mutta jäähtyneen suklaan? Eikö se muutu kiinteäksi jos se jäähtyy? Vai tarkoitetaanko tossa, että jäähdytän sitä vaan vähän?

3. Miten kauan arvioisitte, että tämän hyytymiseen menee?



KIITOS teille jotka viitsitte vastata!