Miten saa hampurilaisiin kasassa pysyvät jauheliha-kasvispihvit?

Se sitoo vaikka korppujauhoa ei olisi ollenkaan.

Jos olet nyt laittanut yhden kananmunan niin kokeile seuraavaksi kahdella ;-)

Nuo korrpujauhot, kananmunat ym. ovat pelkkää "taikinanjatketta" jota ennen käytettiin koska liha oli kalliimpaa.



Eli kulhoon jauheliha, päälle ripottele mausteet ja vatkaa samalla ja jälkeen ruokalusikalla/käsin sekaisin. Jos tarve vaatii, lisää ihan pikkiriikkinen tilkka vettä.



Sitten paistinpannu kuumaksi tai lado pihvit uunipellille/grilliin. Eli muotoile kämmenten välissä pihvit ja laita suoraan pannulle/uunipellille/grilliin, muista huuhtaista kädet vesihanan alla ennen uuden pihvin muotoilu, kun kädet ovat kosteat ei jauheliha tartu niihin kiinni =helppo muotoille pihveiksi.

Jos teet pellille, niin voit siinä leivinpaperin päällä vielä hieman muotoilla pihvejä jos haluat ne litteämmiksi&isommiksi tai esim. täsmällisen muotoisiksi.

Ne rouheat kasvikset siellä tekevät taikinasta helpommin hajoavaa. Pelkkä jauheliha kyllä pysyy kasassa ilman kananmunaakin. t. eka vastaaja :)