Apua kodin ruokalistan laadintaan, kiitos!

että niissä on väkisinkin kulujen paineessa otettu kaikkein halvin vaihtoehto.



Koetan nyt pitää terveellisyyden omana ohjenuorana, joten voisin satsata enemmän vaikkapa erilaisiin vihanneksiin kuin koulussa. Tarkoitus olisi tarjota kotona vähän enemmän makuja kuin koulussa tulee.



(Ihan malliesimerkkinä terveellinen avokado, linssit ja pavut.)

näppärä reseptihaku. Voit kirjoittaa esim. tietyn raaka-aineen esim. avocado ja rastia "pääruoka" (useita vaihtoehtoja)ja esim. valmistusaika "max 45min" (voi valita pidemmän/lyhemmän valmistusajan) ja voi myös valita "kasvisruoka". Saa reseptejä jotka vastaavat "toiveita" ja reseptin voi tulostaa =helppoa kerätä kansioon oman reseptivihko.



Jos reijität ja mapitat reseptit voit listata ne haluamiisi ryhmiin ja sieltä poimia esim. viikon-useaman viikon ohjeet, niin helppo selata mitä lähiaikoina teet ruuaksi +helppo vaihtaa järjestystä jos vaikka tekeekin mieli jotain muuta. Vaatii toki aikaa kun tekee, mutta voit lisäillä reseptejä ajan kanssa, ei tarvotse heti tehdä kaikkea.



Linkki:

http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptihaku

Jaa ne osiin tyyliin keitto, kastike, pataruoka jne. Ja sitten vielä osiin liha, kala, kasvisruoka jne. Sitten niille voi tehdä vielä värikooditkin. Sitten laittelet niitä ruokalista pohjaan niin että ovat mahdollisimman vaihtelevasti.

Tässä tällänen vinkki itse listanlaatimiseen, ei niikään sisältöön.

Siis niistä löytyy ainakin kikherneitä, papuja monenlaisia, punaiset- ja vihreät linssit, kvinoa.. Sitten googletat hakusanoilla ja laitat joka viikolle ainakin yhden kasvis vaihtoehdon. Minä löysin näin paljon uusia makuja keittiööni ja ravintoarvot mielettömät! Rohkeasti kokeilemaan :)

Kokoa mielireseptisi ja vaihtele seuraavia muuttujia viikoittain budjettisi ja aikataulun ja muun tilanteen mukaan:



keitto

uuniruoka

pastaa

perunaa

riisiä (tai ohraa)



kalaruoka

jauheliharuoka

kanaruoka

naudan/sianliha/makkara

kasvisruoka (tofu, pavut tms.)



Esim. 2 viikon lista voisi olla:



Ma: jauhelihapihvit, perunamuusi, höyrytetyt kasvikset (jauheliha ja peruna)

Ti: thai-curry tofun ja kasvisten kera (kasvisruoka, riisi)

Ke: Makkara-linssikeitto (makkara, keitto)

To: Kanankoivet uunissa, perunoiden tai riisin ja kasviksien kanssa (uuniruoka, kana)

Pe: Tonnikalapasta (pasta, kala)



Ma: Hernekeitto kinkun kanssa (keitto, sianliha)

Ti: Paistettua lohta, keitetyt perunat, höyrytetyt kasvikset (kala, peruna)

Ke: Kaalilaatikko, salaatti (uuniruoka, jauheliha)

To: Chili-sin-carne -tomaatti-papu-kasviskastike, riisi, juustoraastetta päälle (kasvis, riisi)

Pe: Wokatut broilerisuikaleet, kasviksia, nuudeleita (kana, pasta)



Itse tykkään soveltaa ja tähteet käytän viikonlopun ruokiin.

muuten tulee liikaa toistoa. Ennemmin vaikka 2-2,5 kk lista, niin ei kyllästy (makuihin kyllästyminen lisää usein ylensyöntiä) ja saat paremmin mukaan kauden tuotteet :)



Otat ensin jonkun perusrakenteen, esim. maanantaina kasvisruoka, tiistaina punaista lihaa, keskiviikkona kalaa, torstaina keittoa, jne. ja sitten etsit sopivat reseptit aina kulloisenkin vuodenajan mukaan. Eli kesällä vaikka kalapäivänä salaatti + paistettua kalaa, talvella tuhti keitto.

tosi hyvistä vinkeistä! Marttojen sivuilla en ole käynytkään. Menen sinne. Ja kaikista noista listanlaatimisvinkeistäkin on mulle hyötyä! Go Green -purkkien kyljetkin aion tutkia tarkempaan.



Mukavaa iltaa!



ap

http://www.ruokala.net/



Ja lainaa kirjastosta Jamie Oliverin kirjoja, niistä saa epävarminkin kokki inspiraatiota!