Leipojat auttakaa
Millä konstilla saan wilhelmiinoista (niistä ruskeista leikattavista pikkuleivistä)sellaisia kauniita "repeileviä"? Aina kun teen saan aikaiseksi sellaisia ikävän näköisiä sileitä ja muilla olen nähnyt tosiaan ihan eri näköisiä. Olen kokeillut eri jauhoilla ja margariineillä ja voillakin mutta en vaan onnistu. Missähän vika lienee...
Kommentit (6)
ja voillakin olen siis yrittänyt. Jätätkö tangot ihan pyöreäksi vai painatko litteäksi. Itse oon piananut aika litteäksi, oisko siinä vika? ap
oikein googlata, millaisia nuo ovat. Täytyykin kokeilla!
Ja muuten, yksi tekijä vinkkasi, ettei litistä tankoja, jolloin ne repeilevät uunissa nätisti.
ettei litistä, ovat kyllä muuten hyviä joten kannattaa kokeilla.
en myöskään litistä tankoja kovin paljoa. Ja muista laittaa ne oikeaan lämpötilaan uuniin. Ei siis liian kylmään.
lämpötilassa paistat? Minun ohjeessa muistaakseni aika alhainen lämpötila...
Mua ällöttää leipominen margariinista. Maku, näkö, väri jne. ovat voilla paljon parempia.
Kuinka "asettelet" taikinatangot pellille? Itse teen melko kapeat ja tiiviit tangot ihan käsillä muotoillen. Ne sitten paistuessa "repeilevät".