Neuvoja kaivataan, maitoallergiselle vauvalle 10 kk jauhelihakastiketta. Millä makua siihen?
Kattilassa siis tällä hetkellävain paistettua kalkkunanjauhelihaa ja vettä. Hitusen valkopippuria.
Mitä muuta laitan siihen että tulisi hyvää?
Millä kannattaa suurustaa?
Aika vähän tullut tehtyä itse...
Kommentit (7)
persiljaa, basilikaa, siputtua sipulia, valkosipulia, porkkanaa hienonnettuna.
(jos venhä käy, niin suurusta sillä... myös Maizena tai riisijauho sopii)
Voit kokeilla ns. kaurakerma-valmisteita (esim. Oatly), maidotonta margariinia (esim. JuoksevaSunnuntai)...
Erilaisia sopivia mausteita, ketsuppia tms.
Voi suurustaa tekemällä jauhoista ja kylmästä vedestä paksun läärän ensin mukiin (helpoin noin niin ei tule paakkuja kastikkeeseen) ja laittaa sen sitten kastikkeen sekaan. Kun se kiehahtaa se saostuu enemmän. Maizenaa voisi käyttää kanssa, mutta sitten mieluiten kait suolatonta.
Mausteista kääntyisin ehkä eniten sinne yrttihyllyyn. Korianteri on hyvää kanan ja kalkkunan kanssa esimerkiksi.
(jos venhä käy, niin suurusta sillä... myös Maizena tai riisijauho sopii)
Maizena-kastikesuurusteessa (hyvin saman näköinen paketti kuin perus-Maizena) on sitten maidon ainesosia!
nykyään tossa vauvan ruuan valmistuksessa (meilläkin maitoallergikko) ja teen esim. jauhelihakastikkeen siten, että
laitan possun jauhelihaa, vähän pilkottua tomaattia, kesäkurpitsaa, tomaattipyrettä (ilman lisäaineita ja suolaa), mustapippuria ja hivenen oreganoa ja makaronia ja vettä.
Nämä kaikki siis kerralla kattilaan ja keitän sen aikaa, että ovat kypsiä. Sitten tarpeen mukaan vähän hienonnan sauvasekoittimella. Tulee maukasta, eikä tarvitse erikseen suurustaa.