Lue keskustelun säännöt.
Neuvoja vauvan lihasoseen teossa
12.07.2010 |
Miten saa parhaiten tehtyä vauvalle lihasoseen?
Kaapista löytyy possun naturel filepihvejä, kesäkurpitsaa ja porkkanaa ja perunaa.
Tosin jos tekisin vain lihasoseen ja kesäkurpitsasoseen erikseen, voisin niitä sitten lisätä kaupan porkkana-perunasoseeseen, joka menee hyvin alas, toisin kuin omatekoinen porkkkana-perunasose.
Lihat vaan kuutioiksi ja keittää kypsäksi ja kesäkurpitsoille sama? Ja sitten sauvasekoittajalla soseeksi?
Onko kellään vinkkejä että tulis hyvää? En tahtois tehdä turhaa työtä, aika on muutenkin kortilla...
Kommentit (4)
Vielä sellainen kysymys, että ennen kuin soseutat lihan, jätätkö sinne paljon vettä?
-Ap-
lihat omaksi kuutioiksi. Kasvikset omikseen. Näin saa paljon vaihtelua, kun mitä vaan lihaa voi yhdistää mihin vaan kasvikseen. Ja minäkin annan välillä kaupan kasvissosetta ja oman lihakuution. Tässäkin säästää hyvin, kun ne kaupan lihasoseet maksaa 80 senttiä ja kasvissoseet 30 senttiä, niin tulee aika paljon halvemmaksi tehdä liha itse. Laita vaan liha kiehumaan. Ja soseuta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eli isommalle haluankin vähän irtonaisempaa eli karkeampaa.
Ja possusta tulee aika murua, kiinteää ja jos haluat sileää, niin saa olla aika paljon vettä.
Mutta tee niin, että, kun liha on valmis, kaada keitinvettä eri astiia ja ala soseuttaa lihaa. Jos näyttää kuivalta, lisäät sitä keitinvettä.
Näet kyllä, milloin se on hyvää.
Eli mieluummin aloitat kuivemmasta ja lisäät vettä tarvittaessa.
Eli näppituntumalla :)
-2-
nopea jäähdytyd vaikka kylmävesialtaassa ettei tule pöpöjä näin helteillä!
lihat omaksi kuutioiksi. Kasvikset omikseen.
Näin saa paljon vaihtelua, kun mitä vaan lihaa voi yhdistää mihin vaan kasvikseen.
Ja minäkin annan välillä kaupan kasvissosetta ja oman lihakuution. Tässäkin säästää hyvin, kun ne kaupan lihasoseet maksaa 80 senttiä ja kasvissoseet 30 senttiä, niin tulee aika paljon halvemmaksi tehdä liha itse.
Laita vaan liha kiehumaan. Ja soseuta.