Lue keskustelun säännöt.
Salaatti ohjeita
22.06.2010 |
Kertokaa hyviä salaatti ohjeita. Tyttären toiveena on pastasalaatti, löytyykö hyvää ohjetta?
Kommentit (7)
Jääsalaattia, kurkkua, tomaattia, rucolaa, pastaa, fetakuutioita ölyssä ja cashew pähkinöitä. Ja tuosta tulee mun mielestä tosi hyvää, tosin ei kannata sitä öljyä kauheasti laittaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
pastaa, hunajamarinoituja kanasuikaleita, herneitä tai herne-maissi-paprikaa, punasipulia,jäävuorisalaattia.
kastikkeeksi kermaviiliä, johon sekoitettu hiukan sinappia, suolaa, sokeria ja mustapippuria.
kanan voi korvata myös kinkkusuikaleilla.
Hyvää tulee.
pastaa, hunajamarinoituja kanasuikaleita, herneitä tai herne-maissi-paprikaa, punasipulia,jäävuorisalaattia.
kastikkeeksi kermaviiliä, johon sekoitettu hiukan sinappia, suolaa, sokeria ja mustapippuria.
kanan voi korvata myös kinkkusuikaleilla.Hyvää tulee.
Vielä kun laittaa omenakuutioita sekaan, niin on oikein hyvä salaatti ! Omena sopii paremmin tuohon kinkkuversioon.
laitan siihen pestoa mausteeksi. SItten yleensä tomaatit, kurkut, punasipulit, hemapat ja mitä nyt sattuu olemaan. Usein laitan joukkoon paahdettuja siemeniä (esim- auringonkukan-, pinjan-) sekä proteiiniksi fetaa tai jotain muuta juustoa ja/tai kikherneitä.
Mun suosikkisalaatti on kuitenkin seuraavanlainen: jääsalaatti, tomaatti, kurkku, punasipuli ja sitten täytteet: oliivi, aurinkokuiv. tomaatti, feta, kikherne, siemenet, krutongit parmesaanilastut ja kastike. TUohon nyt voi laittaa ihan mitä tahansa herkkuja, esim. artisokan sydämet, marinoitdut valkosipulinkynnet, viininlehtikääryleet jne.
Yleensä teen sinappikastiketta. Kulhoon sinappia, öljyä, balsamicoa, mustapippuria ja juoksevaa hunajaa. Paras sinappikastike tulee mielestäni ihan tavallisesta rypsiöljystä - oliiviöljy ei maistu hyvältä sinapin kanssa. Noista määristä en valitettavasti osaa sanoa kovin tarkkaan. Öljyä eniten, ehkä n. 0,5 desiä - desi, sinappia ehkä pari rkl, etikkaa tl tai pari, hunajaa rkl. Kannattaa laittaa vaikka noin ja sitten lmaistella ja isätä tarvittaessa. Laimennan yleensä lopputulosta vedellä, mutta sitä kannattaa laittaa kastikkeeseen ihan tippa kerrallaan, ettei liian laihaksi mene. Mä käytän sauvasekoitinta sekoittamiseen.
Äitini tekee usein semmoisen salaatinkastikkeen, että laittaa teekuppiin öljyä, etikkaa, mausteita ja puristetun valkosipulinkynnen. Tuohonkin voi laittaa halutessaan sinappia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tortilla lastuja
*Grillattua kanaa
*"Vihreitä"
*Tomaattia
*Mustia papuja
*Maissia
Avocado kastiketta päälle
on yhdyssana