Lue keskustelun säännöt.
Punaiset linssit, kysymys keittämisestä
22.03.2010 |
Kun ravintolassa on salaatissa punaisia linssejä, ne näyttävät lähes samalta kuin raa'at punaiset linssit. Kun linssit keittää ohjeen mukaan, niistä tulee jauhoisempia ja vaaleankeltaisia/oransseja.
Kysymys kuuluukin, voiko raakoja linssejä syödä? Vai ovatko nuo ravintolan herkulliset linssit kuitenkin keitettyjä?
Kommentit (4)
olisko ravintolan linssit keitetty jotenkin paineessa? Niin että v äri ja muotosäilyvät paremmin. Myös jos ostaa tölkissä valmiiksi keitettyjä linssejä ne ovat paljon kiinteämpiä ja punaisempia kuin kotona keitetyt, vaikka pitäisi periaatteessa olla ihan samaa tavaraa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kun itse keitän pun.linssejä, niin keitinvesi muuttuu punaiseksi ja linsseistä tulee keltaisia. Siis se punainen väri jotenkin jää keitinveteen. Hämärää...
hyvä tietää. ELi keitellään edelleen. Ja todellakin myös esim. "valmiit" kikherneet ovat aivan erilaisia kuin itse keitetyt. Olette varmaan aivan oikeassa, että käsittely on erilainen.
ap
Saattavat olla jotain hieman eri lajiketta, kuin ne, joita olet ostanut kaupasta.