Mitä kaikkea racleten kanssa tarjolle?

Keitto- ja ilmakuivattua kinkkua paloina

Mausteisia pikkumakkaroita

Katkarapuja

Tonnikalaa

Herkkusieniä

Oliiveja

Valkosipulia

Suolakurkkua

Paprikaa



Lisäksi vielä vihreä salaatti ja keitettyjä perunoita

racleten kanssa tarjotaan pieniä keitettyjä, kuorimattomia perunoita, pikkusuolakurkkuja (gornichons, mikähän lie suomeksi) ja hillosipuleja. Ei muuta. Juusto syödään perunan kanssa ja päälle voi ripotella mustapippuria ja paprikajauhetta.

Näin siis Sveitsissä. Mutta sillä nyt ei liene väliä, mitä kukin kotonaan racleten kanssa tarjoaa.

Racletten kanssa tarjotaan

- keitettyjä perunoita

- erilaisia leikkeleitä

- pieniä suolakurkkuja

- valkoviiniä



ja siinä kaikki.



T. ranskalainen

Suolakurkut oli sen takia, ettei Suomessa yleensä tiedetä mitä on cornichons... Mixed Pickles meillä on yleensä kyllä myös, mutta olisi mennyt liian monimutkaiseksi.



Ja kakkonen on saksalainen, ja kyllä sitä meilläpäin syödään ihan niinkuin huvittaa ja mainitsemani ovat hyvin tyypillisiä lisiä.



t.2



ps: täydellisyyden vuoksi vielä, tiedän kyllä että alunperin Raclette on ollut "vähän" erilainen kuin nykyään...