Toinen on arominvahvenne ja toinen sakeuttamisaine. Alginaatit muuten tehdään levästä. Natriumia ne kyllä molemmat sisältää, joten nostavat elimistön natriumpitoisuutta. Sikäli molempi pahempi, mutta Na-glutamaattia käytetään kyllä paljon enemmän, siis grammoissa.
Toinen on arominvahvenne ja toinen sakeuttamisaine. Alginaatit muuten tehdään levästä. Natriumia ne kyllä molemmat sisältää, joten nostavat elimistön natriumpitoisuutta. Sikäli molempi pahempi, mutta Na-glutamaattia käytetään kyllä paljon enemmän, siis grammoissa.