Onko talviomenat jo pilalla puussa, kun on ollut yöpakkasia?

Eikös ne kypsy vasta nyt lokakuussa?

oon miettinyt samaa.

Nimittäin ne ovat jonkin verran hallankestäviä, ovathan ne "eläviä" ja kiinni siinä emopuussa.



Mutta heti kun pystyt niin ota ne alas, kääri hellävaraisesti paperiin ja hae vaikka marketista omenalaatikoista jossa on ne pahvit. Säilytä vähän aikaa kellarissa tms. viileässä paikassa. Maku paranee. Ei se talviomena tarkoita sitä, että ne voi poimia puusta talvella, vaan sitä että ne kypsyvät myöhään ja lajikkeesta riippuen tosiaan kypsymistä jatketaan vähän aikaa säilytyksessä.