Kellään vähäkalorisen ja HYVÄN kasvisgratiinin ohjetta?

En juurikaan ole pitänyt kasvisgratiineista, mutta kesällä söin ihan törkeän hyvää kasvisgratiinia, jossa tosin oli varmaan miljoonakaloria... mutta siis olisiko jollain hyvää ohjetta kevyeen gratiiniin ja josta lapsetkin tykkäisivät?