Tapahtumat

Kun kirjaudut sisään näet tässä ilmoitukset sinua kiinnostavista asioista.

Kirjaudu sisään

Possusuikaleet, ohjeita?

Vierailija
17.08.2009 |

Mite ihmeessä onnistun tekemään oikeesti hyvän ruoan noista suikaleista? ovat naturel, eli ei marinaadia. Aina niistä tuppaa tulemaan sitkeitä..



Neuvokaahan!! Kiitos. :)

Kommentit (9)

Vierailija
1/9 |
17.08.2009 |
Näytä aiemmat lainaukset

ja HAUDUTA PITKÄÄN! silloin eivät ole sitkeitä

Vierailija
2/9 |
17.08.2009 |
Näytä aiemmat lainaukset

haudutanko ihan pannulla vaan vai uunissa? Olisko kellään hyvää kastikeohjetta, jotain kermaista vaikka?



t. ap

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
3/9 |
17.08.2009 |
Näytä aiemmat lainaukset

jota kuuluu hauduttaa vähintään puolituntia.

Vierailija
4/9 |
17.08.2009 |
Näytä aiemmat lainaukset

joten hauduta mieluummin kasarissa kannen alla tai uunissa.

Vierailija
5/9 |
17.08.2009 |
Näytä aiemmat lainaukset

ruskistan ensin suikaleet pannulla, sitten hujautan ne kattilaan. Kattilaan hieman jauhoja ja vettä päälle, sekä mausteita (sipuli). Kiehutellaan pitkään, vähintään tunti ja jos aikaa on niin mielellään vielä pidempään.

Naudan suikaleiden annan kiehua hiljalleen useamman tunnin.

Vierailija
6/9 |
17.08.2009 |
Näytä aiemmat lainaukset

ruskitetaan suikaleet ja kuullotetaan sipulia pannulla tai valurautapadassa tai kasarissa. Jos käytetään pannua, siirretään lihat ja sipulit kasariin tai pataan. Päälle kaadetaan pari desiä punaviiniä ja kasvilientä tai vettä ja tomaattimurskaa. Lisäksi sekaan humpsautetaan pari kourallista porkkanoita, lanttua, palsternakkaa tai selleriä isonpuoleisina paloina. Sekä suolaa ja pippuria ja laakerinlehti, joskus voi laittaa rosmariiniakin. Sitten haudutellaan hiljaksiin tunti tai pari. Juureksia ei ole pakko laittaa ihan heti, mutta niidenkin hauduttaminen antaa makua liemeen. Noin 5-10 min ennen tarjouílua voi lisäillä muita yrttejä kuten timjamia tai meiramia.



Ysinkertaista, melko helppotekoista ja aika hyvää. Tarjotaan esim keitettyjen tai uunissa kypsennettyjen perunan ja vihannesten kanssa tai riisin (riisi-moniviljasekoituksen) tai ohralisukkeen kanssa. Hyvää myös erilaisten gratiinien ja röstien kanssa, mutta niissä on kyllä arkiaterialle liikaa rasvaa. (juhla-ateriana on kyllä hyvää jos valmistaa tähän tyyliin esim porsaan ulko- tai sisäfilettä noiden suikaleitten sijasta ja jonkun juuresröstin tms)

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
7/9 |
17.08.2009 |
Näytä aiemmat lainaukset

* Ruskista kasarissa tai teflon-kattilassa kevyesti sipuli, lihasuikaleet, valkosipuli, paprikajauhe, jauh. inkivääri ja mustapippuri.

* Lisää pussillinen pakaste paprikasuikaleita ja kypsennä vielä hetki.

* Lisää nesteeksi vettä sen verran ette lihat juuri ja juuri peittyvät.

* Lisää lihaliemitiivistettä tai -kuutio ja suolaa maun mukaan.

* Anna hautua hellalla kannen alla n. tunti.... kunnes liha on mureaa.

* Tarjoa riisin kera :)

Vierailija
8/9 |
17.08.2009 |
Näytä aiemmat lainaukset

niin, että ruskistanut suikaleet, heittänyt pataa ja laittanut joukkoon sipulikeittopussin joko kokonan tai puolet + vettä ja uuniin. Joukkoon olen lisännyt jossain vaiheessa pikkuporkkanoita (tuoreet laitan yleensä heti) ja sit vähän ennen pois ottoa sekoita kerman joukkoon ja annan vielä hetken olla uunissa. helppoa kun heinän teko ja nopee. Ei tarvi häärätä keittiössä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
9/9 |
17.08.2009 |
Näytä aiemmat lainaukset

t. ap

Kirjoita seuraavat numerot peräkkäin: seitsemän yksi yhdeksän