Kasvispizzan itse tekevät! Mitä laitatte siihen?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tomaattia, sipulia, pestoa, rucolaa

Pesto ja rucola menettävät makunsa kuumassa. 

Rucola laitetaan aina vasta paiston jälkeen pizzan päälle. Pesto nyt kestää ihan hyvin sen nopean paiston, mutta senkin voi toki lisätä myös paiston jälkeen. 

Tomaatti

Paprika

Suolakurkku

Kirsikkatomaatti

Sipuli

Valkosipuli

Parsakaali

Ananas

Punasipuli

Oregano

Ruohosipuli

Basilika

Kukkakaali

Herne

Porkkana

Peruna

Punajuuri

Lanttu

Tuorekurkku

Nauris

Maissi

Keväällä vihreä parsa on ihanaa pizzassa!

Normaalisti käytän vaihtelevasti seuraavia: punasipuli, paprika, kesäkurpitsa, kirsikka/miniluumutomaatit, oliivi, kapris, artisokka, aurinkokuivattu tomaatti, ananas, persikka, fetajuusto, aurajuusto, parmesaani. 

Alla muttin pizzakastike suolaripauksella ja emmental-mozzarellaraaste. 

Proteiinin perään kyseltiin alkusivuilla. Näin reseptin, jossa pesto tehtiin raejuustosta. Eli raejuustoa purkki, öljyä, pinjansiemeniä/manteleita, lempiyrttejäsi pari kourallista tai ruukkua, jos iso raejuustopurkki, suola pippuri... Sitten vaan sekaisin blenderissä tai sauvasekoittimella. Lisää öljyä, jos kaipaat löysempää koostumusta.

Mä itse inhoan raejuustoa ja perinteistä pestoa. Nyt löyty kumpaankin ratkaisu! Tuo toimii kaikkeen. Leivän levitteenä, pitsaan, pastaan... :D kaikkeen vissiin missä pestoa yleensä käytetäänkin. Voi laittaa parmesaaniakin ja mä tein yhden virheen version jalapenoilla ja punaisen versen aurinkokuivattuja tomaatteja, basillikaa ja punaisia chilejä.