Lue keskustelun säännöt.
Miltä lipeäkala oikein maistuu? Kokemuksia?
21.12.2011 |
Tunnustan. Olen sivistymätön moukka: en ole koskaan edes maistanut lipeäkalaa. Jo sanana lipeä saa kavahtamaan, mutta iän kertyessä mielenkiinto ko. jouluruokaan on herännyt.
Miltä lipeäkala siis maistuu? Turskaa tms. vaaleaa kalaahan se taitaa olla, mutta mikä on sen maku ja suutuntuma? Pitäisinköhän siitä? Mikä siitä tulee mieleen? Onko maku kirpeä, hapan, suolainen?
Onko sen valmistaminen vaikeaa? Mitä joitakin keitto-ohjeita olen katsellut, niin kaupan valmiiksi lipeöity kala vaan muoveissaan kiehuvaan veteen josta möykky sitten poimitaan kypsänä ja avataan paketistaan...
Kommentit (25)
21/25
|
20.12.2025 |
Vastaa
Lainaa
Ilmoita asiattomaksi
Vierailija kirjoitti:
Lipekala on pahaa, älä edes vaivaudu maistamaan. Minullla on Ruotsalaiset isovanhemmat ja siella kylässä joutuu pakosta syömään lipeäkalaa.
Se on tosi hirveetä, en suosittele kenellekkään. Ei ole takoitettu ihmisen ruoaksi!!!
Minä syön kylläkin lipeäkalaa vaikka ämpärillisen ennen kuin ruotsalaisten hapansilakkaa. Lipeäkalasta hyvin valmistettuna tykkään ja syön edelleenkin sitä enkä pelkästään jouluna. Taidat olla joku teini....
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mielenkiinnosta valmistin ja maistelin. Suutuntuma oli löllöinen, uppomunamainen. Pitää kokeilla vielä uudelleen josko alkaisi uppoamaan. Nyt oli tillistä valkokastiketta lisukkeena.
Ei kai sen ole tarkoitus olla löllöä? Kun olin lapsi, äiti liotti kalan itse ja lopputulos lautasella oli lohkeavaa miedon makuista kalaa, josta pidin. Myöhemmin olen kerran syönyt valmiiksi liotettua lipeäkalaa, ja se oli rakenteeltaan epämiellyttävää limaista vaahtoa, joten omaan joulupöytään en lipeäkalaa osta.
Vierailija kirjoitti:
Yhtä pahaa kuin kesäkeitto.
meillä oli lapsena sitä ootapaninpäivänä.
Minä olen syönyt vain herkullisia kesäkeittoja. Epäilen voisiko lipeäkala maistua yhtä maukkaalta.
Vierailija kirjoitti:
Olen haistellut ja maistanut:
Lipeäkalan koostumus on kuin kananmunan valkuaista ja se haisee pilaantuneelle/mädälle kananmunalle.
Kysyessäni tämän herkun syöjiltä, oli se koostumus pääasia.
Lipeäkala maustetaan mustapippurilla.
Meillä käytetään maustepippuria.