Mitä ovat castor sugar ja australialainen cup-mittayksikkö?
Minulla on australialaisperäinen keittokirjanen , enkä oikein ymmärrä tuota mittaa. Onko castor sugar enemmän tavallisen sokerin vai fariinisokerin kaltaista?
Kommentit (5)
Castor sugar on fariinisokerin tapaista vahvempaa sokeria.
Tiitiäisen-äiti:
1cup on 250ml ja yksi australialainen ruokalusikallinen on 20ml (4tl)Castor sugar on kuin tavallinen sokeri paitsi kiteet ovat huikkasen hienompaa
tuossa joutessani, kun luulin itse erehtyneeni tuon sokerin kanssa, mutta se on todella valkoista hienompaa sokeria. Englantilainen on hieman karkeampaa kuin jenkkiläinen , mutta kummatkin ovat hienompaa kuin suomalainen hienosokeri.
Itse olen leiponut vaikka ohjeessa olisi ollut tuota castor/caster sokeria niin ihan tavallisella hienolla sokerilla jos ei ole kaapissa tuota kyseistä ollut.
Nyt pääsen kokeilemaan kakkuohjeita.
1cup on 250ml ja yksi australialainen ruokalusikallinen on 20ml (4tl)
Castor sugar on kuin tavallinen sokeri paitsi kiteet ovat huikkasen hienompaa