Viksukille

Hernekeitto -ilman sikaa- on ainoa tietämäni kasvisruoka joka on hyvää ilman edes pientä liha-, kala-, tai kana-lisuketta. Siitä tykkää yleensä kaikki :) ... Lisäksi hyvää leipää ja jälkkäriksi vaikka banaanilättyjä .. tai munattomia ohukaisia: kaipa niihinkin joku resepti löytyy.

Kaukolämpö. Nyt on 24 kun lasiparvekkeen ovi raollaan, etteivät kasvit jäädy. Kohta lähtee kasvit pois ja ovi pysyy kiinnni. Silloin lämmöt nousee kovilla pakkasillla jopa 27 ja nollakeleillä putoaa jopa 20 ... 

Ei siis järin mukavaa aina, eikä järkevääkään, mutta 3-kerroksisen talon keskimmäinen kerros, eikä lämmitykseen voi itse paljoa vaikuttaa. Makuuhuoneen patterin olen joskus sulkenut talvella, kun on liian kuuma nukkua, eikä viitsi tuulettaa yöllä. Vanhanaikaisen vesikiertoisen patterin säätäminen on aika hankalaa tai mahdotonta: Se on vaan auki tai kiinni ... 

Alkuun kala ja salaatteja. Kylmäsavulohi, mäti[lohen], sipuli, smetanaakin jotkut pystyy syömään, keitettyjä perunoita; muutakin kylmiä ruokia, maksapatee, etikkasäilykkeitä. Rosolli ja silli tietysti erikseen! Leipäkori on pöydässä alusta loppuun ja aitoa voita.

Kinkku ja laatikot tuodaan pöytään myöhemmin, että saa lämpimiä laatikoita. Salaatti, rosolli, etikkasäilykkeet edelleen pöydässä. Sinappia 7 laatua! Jos on nykyaikaisen kuiva laiheliinipossun kinkku, niin silavaa herkkusuille erikseen! 15-20mm läskikerros ja sinappihuntu tekee tavallisesta kinkusta Joulukinkun!

Tänä vuonna kinkku on pienempi ja rinnalla on silavoitu hirvipaisti. Laatikoita muodon vuoksi valmiina kaupasta - kermalla tuunattuna, tietysti. Blue Congo- ja Mulberry Beauty- perunoista tehty Hasselbackan vuoka, jossa sinihomejuustoa on uutena tulokkaana meillä. Ja Rocotos Rellenos, taas. Nammm