Reipas ja tunnollinen lammas

Vierailija kirjoitti:

Uunissa paistetut munakoisot ovat olleet hitti aina kaikkia ruokavalioita noudattavien keskuudessa! (oliiviöljyä, suolaa, timjamia, valkosipulia) teen niitä aina kerralla ison annoksen ja jämistä teen pestoa joka on herkullista esim leivän päällä.

Kylkeen maustettuja linssejä tai meksikolaista papuriisiä, plus salaatti, oliiveja. Hummusta ja leipää. (gluteenitonta jos on keliaakikkoja) 

Tuota reseptiä on moni kysellyt ja kertonut jälkeenpäin että joku muukin kaveri oli reseptiä pyytänyt! Hyvä kiertämään. 😊

Todella helppo ruoka jota todella moni erikoisvalioinen pystyy syömään. 

Kuulostaa oikein hyvältä, mutta tuli mieleen, että entäs, kun porukassa on joku, joka ei voi syödä valkosipulia eikä papuja? 

Vierailija kirjoitti:

Reipas ja tunnollinen lammas kirjoitti:

Nro 13: "Minä pyydän syömään tai illalliselle jos on ajatuksena ruokkia se ihminen. Jos pyydän kylään niin silloin tarjoan kahvit ja jotain keksiä. 

Yökylään jos tulee niin sitten tietysti mainitsemattakin ruokaa pitää olla. "

 

Itseasiassa aika pitkälti mullakin noin. Rupesin nimittäin miettimään, että milloin olen viimeksi kutsunut ketään kylään. Siis käyttäen tuota sanaa. Yleensä esitän kutsun nimenomaan kutsumalla syömään, illalliselle, kahville , lasilliselle viiniä tms. Syömään, illalliselle tms en tietenkään kutsu ketään extempore eli niin, että raaka-aineet on jo kaikki jääkaapissa ja eiku hellan ääreen. Vaan näistä sovitaan aina sen verran ajoissa etukäteen, että mulla on hyvin aikaa käydä vaikka isommassakin ruokakaupassa. 

Hyvä huomio, tarkoitetaanko samalla sanalla hieman eri asioita. Kylään kutsuminen aloituksessa kattaa myös spontaanit ja rennot kyläilyt, kahvittelut. Ylipäätään sen, että kutsuu jonkun kotiinsa. Paitsi juhlat erikseen, niitä en pidä kyläilykategoriaan kuuluvina. Ap

Selvästi tarkoitetaan. Kuten kirjoitinkin, mä en yleensä kutsu ihmisiä kylään käyttäen tätä sanaa, koska miellän sen juuri niin, että olen ainakin jollain  tavalla varautunut siihen, että mulla on kaikille sopivaa tarjottavaa. Jos pyydän jonkun meille kupilliselle kahvia, se tarkoittaa kupillista kahvia. Jos pyydän lasilliselle punaviiniä, se tarkoittaa lasillista punaviiniä. Jos taas pyydän syömään tai illalliselle, silloin tarjolla on ruokaa, jossa on huomioitu kaikki ruokarajoitteet.



Mutta mä ymmärrän sun aloituksesi silti oikein hyvin eli jos on tarkoitus extempore pyytää jonkun kahville ja se toinen olettaa saavansa juuri hänen ruokarajoitteisiinsa sopivat tarjottavat, en mäkän pyytäisi kahville sellaista ihmistä, jolle mulla ei ole mitään tarjottavaa. Pyydän mieluummin sellaisen, joka voi syödä samaa kuin minäkin tai ainakin että multa löytyy kotoa hänellekin sopivaa syötävää. Vaikka olenkin jo 62v ja lapsuudessani totuin siihen, että aikuisilla oli aina kahvin kanssa myös jotain pupellettavaa, mä juon arkisin kahvini lähes aina ilman mitään muuta. 



Ja vielä tuli mieleeni, että kyllähän se on jo kutsuessa ihan hyvä jollain tavalla ainakin ilmaista, että onko tarjolla mahan täytettä vai onko parempi syödä kotona ensin ennenkuin lähtee. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

"

Sinua varten pitäisi erikseen kokata omat ruoat vai oletatko että kaikki syövät vegaanista koska olet vegaani? Kyllä se tulee opiskelijabudjettiin aika kalliiksi miettiä sinua varten erikseen maidot, levitteet ja muut tai alkaa kokkaamaan omat annokset erikoisaineilla

Mitä erikoisaineita vegaaniruoka mielestäsi vaatii?

Esimerkiksi tuo perussetti, suklaa, karjalanpiirakat ja munavoi. Mikään ei ole vegaanista. Kasvissyöjille ei ole ongelmaa mutta sinua varten pitäisi hommata sekä omat piirakat tai vastaavat, että oma levite. Näitä tuskin myydään yhden hengen pakkauksissa. Lisäksi erikseen jotain vegaanista makeaa.

Tämähän se. Mun siskontyttöni oli pienenä tosi allerginen ja kun sille piti olla sellaisia erikoisvalmisteita, mitä kukaan muu ei käyttänyt, annoin aina loput sellaisista raaka-aineista siskolleni mukaan. En enää muista, mikä se jauhe oli, jolla saattoi korvata kananmunan, mutta sitä tarvitsi korkeintaan ruokalusikallisen ja pussissa oli kuitenkin noin 300g. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ainut vaikeuttava ruokavalio on nirsoilijoilla. He ovat todella rasittava ryhmä enkä mielelläni kutsukaan nirsoilijaa kotiini. Enkä mielelläni käy heidän kanssaan ravintolassa. On tosi raskasta kuunnella heidän valitustaan ruokalistaa tutkiessa.

Jep, ei sipulia, ei valkosipulia , ei sieniä, ei perunaa, ei riisiä, ei herneitä ,ei salaatteja, ei maitoa joka ei ole homogenoimaton ja luomu, vain sen ja sen tuottajan kananmunat käy ei sitä eikä tätä kahvia vain nämä raaka suklaat käy mutta ei minttu tai hasselpähkinä makuina lihoista käy vain kalliimmat mutta ei markettien ei kalaa eikä niitä näitä ja noita leipiä eikä itsetehtyä ja ei käy mausteista kuin suola ja pippuri ja nekin Himalajalta käsin poimittuna ja tuoreena... ja lista jatkuu ja jatkuu ja jatkuu. Pysykööt kotonaan.

 

Mä tein vuosia sitten - kun lähipiirin lasten allergiat olivat vielä aika pahoja - munattoman, maidottoman, gluteenittoman, herneettömän, pähkinättömän, lihattoman, kalattoman, sipulittoman, mausteettoman, tomaatittoman, paprikattoman ....ja mitähän vielä ttomatomia se olikaan ... piirakan, jota tarjosin koko porukalle. Siinä oli joku valmis gluteeniton piirakkapohja, kesäkurpitsaa ja joku vegaaninen juusto. Ei ollut kenenkään mielestä mikään makunautinto :D Edes mun koira ei syönyt siitä palaakaan.  En tehnyt toista kertaa :D 

Nro 13: "Minä pyydän syömään tai illalliselle jos on ajatuksena ruokkia se ihminen. Jos pyydän kylään niin silloin tarjoan kahvit ja jotain keksiä. 

Yökylään jos tulee niin sitten tietysti mainitsemattakin ruokaa pitää olla. "

Itseasiassa aika pitkälti mullakin noin. Rupesin nimittäin miettimään, että milloin olen viimeksi kutsunut ketään kylään. Siis käyttäen tuota sanaa. Yleensä esitän kutsun nimenomaan kutsumalla syömään, illalliselle, kahville , lasilliselle viiniä tms. Syömään, illalliselle tms en tietenkään kutsu ketään extempore eli niin, että raaka-aineet on jo kaikki jääkaapissa ja eiku hellan ääreen. Vaan näistä sovitaan aina sen verran ajoissa etukäteen, että mulla on hyvin aikaa käydä vaikka isommassakin ruokakaupassa.