Reipas ja tunnollinen lammas
Seuratut keskustelut
Kommentit
Einesruuissa on usein jotain säilöntäaineita tai muita lisäaineita.
Tykkään texmex-tyyppisistä ruuista, joten erilaisia papuja (varsinkin mustapapuja) käytän chili con carnessa ja joskus teen ilman lihaakin eli chili sin carnea. Erilaisista säilykepavuista sekä kikherneistä teen usein lisukkeita ihan vaan marinoimalla niitä. Lime- tai sitruunamehua, chiliä, valkosipulia, mustapippuria ja suolaa. Jos sattuu olemaan tuortetta korianteria, niin sitä sekaan. Pariksi tunniksi jääkaappiin maustumaan. Olen käyttänyt säilykepapuja ja linssejä myös kasvispihveissä. Linsseistä useimmiten teen jonkun keiton.
Onhan se vähän epäreilua, että lasteni alin eläkeikä on sama kuin mulla ylin eläkeikä. Ja mä kuitenkin kuulun ikäluokkaan, joka lukion jälkeen todellakin vain meni töihin. Ei tarvinnut olla edes koulutusta, mutta töitä löytyi silti.
En vielä, mutta ajattelin kokeilla tehdä leikkeleitä itse. Ettei ole niitä vaarallisia ultraprosessoituja, mitä kaupasta saa. Laitoin tänään naudan sisäpaistin pakastuspussiin ja sekaan ison läjän mausteita. Saa olla siellä yön yli. Huomenna uuniin ja sitten viipalointikoneella ohuiksi siivuiksi. Suurimman osan siivuista joudun pakastamaan enkä osaa snaoa, millaisia ovat sitten sulatettuina, mutta ainakin riimihärkä on ihan jees. Tai sitten laitan koko köntin pakkaseen ja siivutan jäisenä, mikä saattaa olla oikeastaan helpompaakin. Kaikkea pitää kokeilla paitsi ei mummoaan ja kansantanhuja...vai miten sitä nyt sanotaankaan. Jos tuosta tulee hyvää, voisi kokeilla joku kerta myös porsaan ja karitsan ulko(sisäfilettä vastaavalla tavalla.
Toi on ihan totta. Joissain valmisruuissa on aineita, mitä kotikeittiössä ei laiteta, mutta ei kaikissa. Jos on samat raaka-aineet kuin mitä laittaisi itsetekemäänsäkin, niin ihan samahan se silloin on.
https://safkaajashamanismia.blogspot.com/