Faith

Ruishiutalepuuron kanssa puolukka on hyvää. Jäisenä kun sekoittaa kuumaan puuroon niin marjat sulavat sopivasti eivätkä vitamiinit tuhoudu. Lisäksi esim. mantelivoita, se pehmentää kirpeää makua.

Tomaattista pastakastiketta soijarouheesta, laitoin siihen lisäksi porkkanaa raastettuna sekä pinaatinlehtiä. Söin sen kikhernepastan kanssa. Oheen raejuustoa ja hapankaalia. Jälkiruoaksi mandariini ja 30 g tummaa suklaata. 

Kikhernepasta on tosi kallista, mutta halusin kokeilla. Ihan ok, mutta tykkään enemmän tavallisesta.

Äsken tein vielä pellinkokoisen jauhelihapizzan, jonka paloittelin ja rasioin pakastimeen seuraavan viikon iltapaloiksi. Siitä tuli todella hyvää! Täytteinä naudan jauheliha, punasipuli, paprika, musta oliivi, tomaatti, valkosipuli, ananas, mozzarellajuustoraaste. Paljon oreganoa. Laitoin pohjataikinaan puolet vehnäjauhoja + puolet härkäpapujauhoja. Tomaattikastikkeeksi chilitomaattimurska.

Minun lempivirsiäni ovat Käy yrttitarhasta polku sekä Hoosianna.

Minulla säännöllisen liikunnan myönteinen vaikutus mielialaan alkoi useamman vuoden kuluessa. Ensimmäiset vuodet liikunta oli monesti pakkopullaa. Terveyden ja kunnon ylläpitämisen takia kuitenkin jatkoin. Sitten pikkuhiljaa aloinkin nauttia siitä.

Minulla liikunnan aiheuttama hyvä olo ei tyypillisesti ole mikään mahtava fiilis, vaan normaali olo, toisin sanoen jännittyneisyyden, stressin ja ahdistuksen poissaoloa.

Paras olo ja mielialavaikutus minulle tulee pitkistä kävelylenkeistä, vähintään 75 minuuttia. Pitkiä lenkkejä ei kuitenkaan kannata tehdä jatkuvasti, varsinkaan tyhjällä vatsalla (kuten itselleni on mieluisinta), koska ne saattavat kohottaa kortisoli-stressihormonia, jolloin vaikutus olisi päinvastainen kuin toivotaan. Kannattaa siis vaihdella liikuntamuotoja ja pitää lepopäiviä, vaikka innostuisi pitkistä lenkeistä.

Teen varmaan savulohipastaa. Leiponen perinteiseen tapaani rahkapiirakoita joihin tulee kerros appelsiinimarmeladia rahkan alle.