Doppler

Vuosia sitten hyvä ystäväni auttoi minua kauan, kun elämäni romahti pitkäksi aikaa. Raskas ja riitaisa ero, muutto takaisin kotikuntaan, pitkäaikaistyöttömyys. En voi sanoin kuvailla kaikkea sitä avun määrää. Niin henkisen, materiaalisen, fyysisen kuin rahallisen avun osalta. Tämä apu oli minulle lottovoitto, en varmaan olisi enää edes hengissä ilman hänen apuaan ja henkistä tukea. Nykyään minulla on kaikki hyvin, ja mentaliteettini on "pay it forward", kuten hänellekin silloin lupasin. Sama mentaliteetti minulla on kyllä aina ollut, auta heikompiasi, mutta etenkin tuon kokemuksen jälkeen henki on ollut vielä vahvempi. Nykyään toivoisin, että olisipa palkkani vain isompi, että voisin auttaa muita enemmän.

En ole lukenut kaikkia viestejä ja ap:n vastauksia, joten näppituntumalla vastailen...

Kakkukahveille laittaisin myös pientä suolaista tarjolle, kuten esim. ne kinkkukierteet + jotain muuta. Kaikki eivät pidä makeasta. Hieman huikokin voi olla.

Grillauksen toteutusta pohtiessa on erittäin tärkeää huomioida väen määrä. Voiko/kannattaako toteuttaa täysin itse tai osittain itse. Homma menee aika äkkiä varsin työlääksi ja aikaavieväksi, jos porukkaa on paljon. Itse tilaisin ainakin erinäiset salaatit suoraan pitopalvelusta. Grillaus simppelisti kahdella grillillä (ei pitkään grillattavia), varhaisperunat liedellä (jos niitä on tarkoitus tehdä). Tärkeää on, että kaikkea tarjoiltavaa on tarjolla samaan aikaan, eikä tarvitse odottaa, että joku muu syötävä valmistuu sitten joskus 40 minuutin kuluttua. Ja unohda ne kinkkukierteet ja sipsit tässä kohtaa.

Aamupala. Tuoremehu ja leipä kuulostaa hieman aneemiselta. Edellisillan jäljiltä jääneitä tarjoiluja kannattaa toki laittaa tarjolle, mutta... Ehkä joku uunimunakas (onnistuu helposti isollekin porukalle ja voi välillä hämmennellä) ja keitettyjä/paistettuja nakkeja. Tai ainakin lähtöpäivänä olisi hyvä olla tukevampi aamupala.

Päivällinen.  Simppeli salaatti ja pasta bolognese. Onnistuu helposti isommallekin porukalle, ja kastikkeen voi tehdä pakasteeseen jo etukäteen, jos jonkunlainen henkilömäärä tiedossa. Helppo varioida myös vegaaniseksi. Ja pastankeitossa tarvittaessa erillinen gluteeniton pasta.

Yleisesti ottaen: kertakäyttöastiat, vaikka olisi kaksi astianpesukonetta :)